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Hoy vamos a preparar una sencilla receta de Puré de Colinabo con ramilletes de brócoli, coliflor y AOVE de Acebuche. Cocina fácil y saludable con productos de temporada, con un Aceite de Oliva Virgen Extra de Acebuche 100% ecológico. Todo un aporte de aroma y sabor a nuestro plato
Hace ya más de un año que llegó a la madrileña calle de Génova un novedoso concepto que, en un coqueto local con acogedoras paredes vestidas de toile de Jouy, evoca a un café parisino de finales de siglo XIX, aunando la pâtisserie (pastelería) con la boulangerie (panadería) y el restaurant boutique. Su nombre, Maison Mélie.
Hoy vamos a preparar una receta de la repostería francesa, Tarta de fresas y crema pastelera, que nos acerca a los sabores del Perigord. Una receta que preparamos gracias a Michelle y su blog Cocina Francia.
Estamos en temporada de Espárrago blanco y hoy vamos a ver cómo preparar Espárragos blancos frescos de Navarra y salsa Sabayón con una receta de Karlos Arguiñano. Nosotros vamos a sustituir el vino Txakolí por un vino blanco D.O. Rueda.
El chef Roberto Martínez, reconocido con el Bib Gourmand de la Guía Michelín, propone tres originales y sencillos desayunos con miel de Europa, un alimento 100% natural e ideal sustituto del azúcar, para enriquecer el día más especial de las mamás.
Conocemos un poco más sobre el Espárrago de Navarra, un producto que podemos comprar fresco entre los meses de abril y mayo aprovechando su época optima de consumo y con la garantía de su contraetiqueta numerada que avala la calidad.