Petit Choux – Paco Torreblanca
Receta de Petit Choux, del maestro pastelero Paco Torreblanca.
Tarta de queso del Restaurante La Viña
Hoy vamos a preparar la receta de la tarta de queso del restaurante La Viña que dio a conocer hace ya tiempo el propio restaurante que está en San Sebastián (País Vasco). Es una tarta de horno, con una elaboración muy sencilla, una textura cremosa y que invita a preparar una y otra vez.
Pastel de Calabaza
Llega Halloween y sus calabazas, pero en lugar de vaciarla y ponerle velas, (eso otro día) hoy vamos a preparar un pastel de calabaza que nos va a gustar mas. A ver vosotros que opináis.
Vuelve el Cocido de Carmen a Taberna Pedraza
Estrenamos octubre y vuelve el Cocido de Carmen a Taberna Pedraza cuya receta, tradicional y peculiar al tiempo, mantiene ingredientes clásicos, con parámetros de dieta mediterránea.
Menú de Otoño 2021, con productos D.O.P.
El menú de Otoño 2021, con Productos con Denominación de Origen Protegida. Un viaje por la identidad de cada tierra en el Hotel H10 Villa de la Reina con la periodista y escritora Pilar Carrizosa.
Mediterranean Combo – Frutas y verduras europeas
Frutas y verduras europeas de la mejor calidad, Mediterranean Combo, es una campaña de la Unión Europea para promover y reconocer los productos agrícolas de alta calidad del mediterráneo.
I Campeonato Nacional de Tartas de Queso Fresco de Burgos
Las mejores tartas de queso competirán en el I Campeonato Nacional de Tartas de Queso Elaboradas con Fresco de Burgos siendo obligatorio utilizar Queso Fresco de Burgos Natural, de Oveja, Vaca o mezcla. No se admiten quesos ultra filtrados ni semiultrafiltrados
Fruit Attraction 2021, mucho más que un evento
Fruit Attraction 2021 es mucho más que un evento presencial. Fruit Attraction es la herramienta comercial de referencia GLOBAL para la comercialización de Frutas y Hortalizas y se celebra en Madrid, del 5 al 7 de octubre.
Restaurante Prístino, la casa de comidas contemporánea
Restaurante Prístino es cómo ellos mismos se definen, una casa de comidas contemporánea, con un objetivo bien definido que basa su cocina en una oferta de platos clásicos, sabores de toda la vida con un producto de primera calidad que combinan la tradición madrileña con técnicas de cocina modernas.
Puré o Crema de puerros
Receta de Puré o Crema de puerros La Crema de puerros o vichissoise, es un puré cremoso y suave elaborado con puerros, patatas, cebolla, leche y nata, que se sirve frío. Es dificil saber a ciencia cierta quien fue su creador, ya que varios chefs franceses se atribuyen la idea desde 1869. E incluso hay …
Salsa de tomate, casera y sencilla
Receta de salsa de tomate casera fácil y saludable La Salsa de tomate, una receta imprescindible en nuestra cocina, la podemos utilizar en infinidad de recetas ya sea como acompañamiento o como parte de la elaboración principal. En casa les encanta la salsa de tomate y la verdad es que tampoco es una receta que …