Alubias Rojas
Receta para preparar Alubias Rojas
Preparamos alubias rojas de una forma sencilla, pero si que es cierto que necesitamos un buen producto, a mi personalmente me gustan las de Ibeas, de Burgos.
Ingredientes:
400 gr de Alubias rojas
2 – 3 Patatas
3- 4 dientes de Ajo
1 cucharadita de Pimentón
Preparación:
Las dejamos la vispera a remojo con unos dos dedos más de agua.
Ponemos a hervir las alubias con el mismo agua en el que las dejamos a remojo.
Las dejamos hervir alrededor de 1 hora y cuando queden 15 minutos les añadimos las patatas troceadas.
Hacemos en la sarten un sofrito de ajo y pimentón y se lo añadiimos a las alubias un poquito antes de servir.
Para el sofrito ponemos en la sartén los ajos con un chorrito de aceite, dejamos que se doren y les retiramos. Seguido añadimos 1 cucharadita de pimentón dando un par de vueltas y vertemos en la cazuela. Hay que hacerlo rápido para que el pimentón no se nos queme y quede negro.
Otra receta con legumbres que podría interesarte.
Finalidad » Gestionar los comentarios.
Legitimación » Tu consentimiento.
Destinatarios » Los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de 1&1 (proveedor de Las recetas de Carol) dentro de la UE. Ver política de privacidad de 1&1 (https://www.1and1.es/terms-gtc/terms-privacy/).
Derechos » Podrás ejercer tus derechos, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos.