Tortilla de Morcilla de Burgos

Como preparar una Tortilla de Morcilla de Burgos. La receta.

Si hay un producto conocido de Burgos es su morcilla y como buenos Burgaleses que somos nos encanta en todo tipo de elaboraciones y hoy vamos a preparar una tortilla de morcilla de Burgos. Estupenda!!!! opción para variar la típica tortilla francesa.

Tortilla de morcilla
Tortilla de Morcilla de Burgos

Ingredientes:

1y ½  Morcilla de Burgos

6-7 Huevos medianos

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Primero le quitamos la piel a la Morcilla. En una sartén con muy muy poquito aceite, freímos la morcilla y que  quede completamente desmigada, durante 5 minutos más o menos.

En un bol, batimos los huevos.

Cuando tengamos lista la morcilla, la vertemos sobre los huevos.

En una sartén con poquito aceite echamos los huevos con la morcilla y la cocinamos, dejamos que se haga por un lado, y ayudándonos de un Vuelvetortillas, le damos la vuelta.

Cuando este cocinada, la retiramos y servimos.

Los tiempos, depende de si te gusta más o menos hecha.

Si quieres conocer un poquito más sobre la morcilla de Burgos y cual es su receta pincha en el enlace siguiente.

Las recetas de Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Soy la persona que está detrás de este blog gastronómico, un lugar donde podrás encontrar un montón de recetas variadas, así como temas relacionados con la gastronomía y hostelería. Desde productos a eventos y noticias del sector. Espero que lo disfrutéis y os agradezco de antemano la visita. Un saludo

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