Muslos de pollo con cebolla caramelizada

Como preparar Muslos de pollo con cebolla caramelizada.

Hoy vamos a preparar una receta de Muslos de pollo con cebolla caramelizada.

El pollo es un producto que admite un sin fin de variantes a la hora de su preparación y a mi personalmente con la cebolla caramelizada y añadiendole un toque de cerveza, me encanta.

Muslos de pollo con cebolla caramelizada

 Ingredientes:

  Muslos de pollo (de 8 a 10)

  2 o 3 cebollas

  Sidra, vino o cerveza

  1 y 1/2 cucharadas de Azúcar moreno por cebolla

  Sal

  Starlux

Preparación:

Primero les echamos sal a los muslos y pinchamos un poco para que se hagan mejor.

Freímos los muslos de pollo en una sartén con el aceite caliente hasta que cojan un color doradito.

Puedes utilizar un wok o cazuela honda, así la cantidad de aceite puede ser un poquito menor.

Primero los sacamos sobre un papel de cocina para quitar el exceso de aceite y los dejamos reservados en una cazuela.

En la misma sartén anterior, quitamos un poco de aceite y freímos la cebolla cortada en juliana o en rodajas. Que poche hasta que esté muy blandita y tenga un color dorado, echamos el azúcar moreno y dejamos pochar un poquito más.

Añadimos el Starlux y los muslos que teníamos reservados y que rehoguen un poco con la cebolla y el azúcar para que se impregnen bien de todo el sabor.

Añadimos un poquito de sidra, vino o cerveza, dejamos que reduzca un poquito y le añadimos agua y que hiervan un ratito a fuego lento.

La cantidad de agua la vas viendo según se cocinan para que no queden tampoco excesivamente caldosos. Así que yo te recomiendo empezar con un vaso o dos y le añades poco a poco lo que te vaya pidiendo el guiso.

Muslos de pollo con cebolla caramelizada

A mi me gusta hacerlo de un día para otro, parecen que tienen más sabor.

Muslos de pollo con cebolla caramelizada

Mas recetas con Pollo.

Las recetas de Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

3 comentarios en “Muslos de pollo con cebolla caramelizada

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Responsable » Carolina González.
Finalidad » Gestionar los comentarios.
Legitimación » Tu consentimiento.
Destinatarios » Los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de 1&1 (proveedor de Las recetas de Carol) dentro de la UE. Ver política de privacidad de 1&1 (https://www.1and1.es/terms-gtc/terms-privacy/).
Derechos » Podrás ejercer tus derechos, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos.

A %d blogueros les gusta esto: