Postre de leche y nata

Este es un postre de leche y nata es de lo mas sencillo, no necesitamos horno y se sirve frio.

En ocasiones en las que necesitas un postre, porque te ha surgido una celebración, una comida familiar, …. con la que no contabas, este postre te puede salvar y además te hara quedar muy bien, porque está buenísimo.

Postre de leche y nata

Ingredientes:

Sobaos,bizcochos o galletas para la base

½ L de leche

½ L de nata liquida

2 sobres de cuajada

4 a 6 cucharadas de azúcar

 Se que hay problemas en encontrar sobres de cuajada en otros paises, os recomiendo leais este enlace donde nos habla como podemos sustituirlos por otro producto.

Preparación:

En la cazuela al fuego mezclar la leche, la nata, el azucar y los sobres de cuajada. Dejar que hierva un poquito y retirar.

En un molde en el que hemos puesto ya los sobaos cubriendo toda la base, vertemos la mezcla anterior.

Dejamos que los sobaos suban hacia arriba y queden bien empapados.

Dejamos enfriar al menos 6 u 8 horas en el frigorífico.

Podemos desmoldar una vez comprobemos que esta bien cuajado.

10 comentarios en “Postre de leche y nata”

    1. la cuajada es un producto lácteo elaborado con leche cuajada por el efecto de un fermento, el cuajo Los sobres de cuajada son un preparado que tienen el mismo efecto.
      Podrias intentar sustituirlo por gelatia neutra o agar agar.

    1. La nata de la leche, que aquí te la venden envasada para cocinar o para postres (que lleva un porcentaje + alto de grasa para que se pueda montar).
      En algunos casos podemos utilizar también leche evaporada que también viene envasada en tetrabrick, y espesa mas que la leche normal.

    1. Hola aquí no llega a ser un queso pero parecido. Para el postre lo que utilizamos son unos sobre s que al mezclar con la leche caliente hace que esta cuaje y espese al dejar reposar en frío. Yo no lo he hecho nunca con gelatina pero tal vez sea una opción.

  1. Pingback: Postres deliciosos con cuajada | E7radio noticias, de Venezuela y el mundo

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