Gulas, como se preparan

Como se preparan las gulas

Hoy preparamos una receta muy sencilla de Gulas. Un plato que es ideal para servir como entrante, aperitivo o para una cena de tapeo que tanto nos gusta.

Gula es el nombre comercial que Aguinaga dió a un sucedaneo de las angulas elaborado a partir de surimi, que es un picadillo elaborado con Abadejo de Alaska y otros pescados con poco valor comercial, junto con otros ingredientes como aceites vegetales, clara de huevo, féculas, proteina de soja y aromas.

A nivel nutricional, y a pesar de los añadidos que se utilizan para darle consistencia, es un producto recomendable, bajo en grasa y alto en proteínas, muy cómodo de utilizar

gulas

Ingredientes:

1 brick o paquete de gulas

4-5 dientes de ajo

1 guindillin o cayena

Aceite y sal

Preparación:

Pelamos y cortamos el ajo en rodajitas finas.

Ponemos aceite a calentar, y doramos los ajos.

Si te gustan un poco picantes, añade un guindillin o cayena.

Cuando estén ya doraditos, echamos las gulas, sazonamos y le damos unas vueltas en la sarten, y ya están listas.

Sirvelas recien hechas, porque se enfrian enseguida.

A mi me gusta emplatarlas en cazuelitas de barro caliente para que mantenga mejor la temperatua.

Os dejo alguna receta que podeis encontrar tambien en el blog y para la cual hemos utilizado este ingrediente.

Gulas en capas de calabacín.


Esta receta la puedes utilizar como entrante y que tambien funciona muy buen para la cena.

Las recetas de Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Soy la persona que está detrás de este blog gastronómico, un lugar donde podrás encontrar un montón de recetas variadas, así como temas relacionados con la gastronomía y hostelería. Desde productos a eventos y noticias del sector. Espero que lo disfrutéis y os agradezco de antemano la visita. Un saludo

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