Verdura y langostinos en tempura con gulas

Receta de Verdura y langostinos en tempura con gulas.

Hoy vamos a preparar una receta de verdura y langostinos en tempura a las que hemos acompañado de unas gulas.

Verdura en tempura

Una tapa sencilla de preparar

Ingredientes:

Zanahoria

Puerro

Pimiento Verde

Langostinos

Gulas

Preparación:

Cortamos en tiras finas pero largas de 8 a 10 cm mas o menos, la zanahoria, el puerro y el pimiento verde.

Hacemos una tempura no demasiado clara.

Cogemos unas 3 tiras de zanahoria, de puerro y pimiento verde, hacemos unas especie de manojito con ellas y las pasamos por la tempura. Lo freimos en aceite caliente hasta que se doren. Las sacamos a un papel absorvente antes de colocar en la fuente de servir.

Pelamos los langostinos, dejamos el final de la cola sin pelar. Los pasamos por tempura y los freimos.

Cocinamos unas gulas.

gulas

Para servir, ponemos en una fuente la verdura con tempura, sobre ella los langostinos y terminamos con las gulas justo antes de servir para que estén en su punto.

Las recetas de Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Soy la persona que está detrás de este blog gastronómico, un lugar donde podrás encontrar un montón de recetas variadas, así como temas relacionados con la gastronomía y hostelería. Desde productos a eventos y noticias del sector. Espero que lo disfrutéis y os agradezco de antemano la visita. Un saludo

2 comentarios en “Verdura y langostinos en tempura con gulas

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