Verdura y langontinos en tempura con gulas

Verdura en tempura
Verdura en tempura

Una tapa sencilla de preparar

Ingredientes:

Zanahoria

Puerro

Pimiento Verde

Langostinos

Gulas

 

Preparación:

Cortamos en tiras finas pero largas de 8 a 10 cm mas o menos, la zanahoria, el puerro y el pimiento verde.

Hacemos una tempura no demasiado clara.

Cogemos unas 3 tiras de zanahoria, de puerro y pimiento verde, hacemos unas especie de manojito con ellas y las pasamos por la tempura. Lo freimos en aceite caliente hasta que se doren. Las sacamos a un papel absorvente antes de colocar en la fuente de servir.

Pelamos los langostinos, dejamos el final de la cola sin pelar. Los pasamos por tempura y los freimos.

Cocinamos unas gulas.

Para servir.

Ponemos en una fuente la verdura con tempura, sobre ello los langostinos, y terminamos con lasgulas justo antes de servir.

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

2 comentarios sobre “Verdura y langontinos en tempura con gulas

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