Brochetas de melón con salsa de Oporto

Brochetas de melon
Brochetas de melon

Ingredientes:

1 Melón Cantalupo

1 Melón Piel de Sapo

150 gr de azúcar

1 Vaso de Oporto o vino dulce tipo moscatel

1 Vasito de nata para montar.

 

Preparación:

Cortar los melones por la mitad y eliminar las pepitas.

Sacamos bolitas de la pulpa con una cucharilla vaciadora y déjalas en un bol.

Añadimos el azúcar y el oporto. Mezclamos bien y dejamos macerar en la nevera unas 2 horas.

Escurrimos las bolitas de melón, reservando el jugo de maceración y ensartarlos en brochetas de madera, alternando los 2 tipos de Melón.

Vertemos el jugo de maceración en un bol, añadimos la nata y mezclamos.

Repartimos las brochetas en vasitos y acompañamos de la salsa de nata.

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

2 comentarios sobre “Brochetas de melón con salsa de Oporto

  • el 13 Noviembre, 2013 a las 11:25 pm
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    Doy fe de que esta bueniiiiiisimo!!!!!!!! Yo ya lo he probado.

    Respuesta
  • el 11 Noviembre, 2013 a las 3:51 pm
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    QUE PINTA TIENE. FRESCO Y JUGOSO.-
    ME GUSTA.-.

    Respuesta

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