Natillas caseras

Receta de natillas caseras con aroma de canela y vainilla

Hoy prepararemos una receta de natillas caseras, un postre de los mas típicos y habituales en nuestros hogares.

También podemos hacer alguna que otra variación y añadirle cacao si eres muy chocolatero.

Natillas caseras

Ingredientes:

1 litro de Leche

250 g de azúcar.

30 g de maicena.

8 yemas de huevo.

ralladura de limón.

canela en rama.

canela en polvo.

1 rama de vainilla

Preparación:

Ponemos a hervir la leche con 50 g de azúcar, la piel de limón, la canela en rama y la rama de vainilla en un cazo al fuego.

Aparte, en otro cazo, echamos el resto del azúcar la Maizena y las yemas. Mezclamos todo muy bien con una varilla.

Cuando hierva la leche, vertemos la mezcla anterior y envolvemos bien.

Sin dejar de mover, para evitar que se agarre hasta que todo hierva unos 10 segundos.

Si las quieres de chocolate, añade unas trozos de chocolate de reposteria o cacao natural ahora y remueve hasta que veas que este totalmente integrado.

Colocamos en una fuente o recipiente individual y espolvoreamos con canela molida. A mi me gusta añadirle una galleta a cada vasito y luego vierto las natillas.

natillas caseras

Si estas buscando postres sencillos te invito a ver la siguiente receta de Postre de leche y nata, seguro que te encanta.

Las recetas de Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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