Natillas caseras,

Con aroma de vainilla y canela

Ingredientes: para 6 personas

Natillas (2)
Natillas caseras de vainilla y chocolate

1 litro de leche.

250 g de azúcar.

30 g de maicena.

8 yemas de huevo.

ralladura de limón.

canela en rama.

canela en polvo.

1 rama de vainilla

 

Preparación:

Ponemos a hervir la leche con 50 g de azúcar, la piel de limón, la canela en rama y la rama de vainilla.

Aparte, en otro cazo, echamos el resto del azúcar la maizena y las yemas. Mezclamos bien con una varilla.

Cuando hierva la leche, vertemos la mezcla, y envolvemos bien.

Sin dejar de mover, para evitar que se agarre hasta que todo hierva unos 10 segundos.

Si las quieres de chocolate, añade unas trozos de chocolate de reposteria ahora y remueve hasta que se este todo bien integrado.

Colocamos en una fuente o recipiente individual, y espolvoreamos con canela molida. A mi me gusta añadirle una galleta a cada vasito y luego vierto las natillas.

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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