Rabo guisado

Rabo (2)
Rabo de ternera, guisado

Ingredientes:

1 kg de Rabo de ternera

½  pimiento rojo

½  pimiento verde

1 cebolla mediaña

Tomate triturado

2- 3 dientes de ajo

Sal, pimienta y perejil

1 vasito de vino blanco y de coñac

Aceite

Agua

 

Preparación:

Ponemos a rehogar el pimiento rojo y verde, la cebolla el ajo perejil con un poquito de aceite en la olla y añadimos el rabo.

Rehogamos un poco, salpimentamos y añadimos un poco de tomate triturado, 1 vasito de vino blanco y coñac y agregamos agua.

Lo dejamos hervir en la olla, 10 minutos a partir de que empice a salir vapor.

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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