Reto Tia Alia, Castañas al chocolate.
Preparamos Castañas al chocolate para el nuevo reto de noviembre que llega desde el blog de las Recetas de Tia Alia
Ingredientes:.
- 1kg de castañas
- ½ L de leche
- 4 onzas de chocolate
- 1 copita de ron
- 4 cucharadas de azúcar
- ¼ kg de bizcochos de soletilla
Preparación:
Cocemos las castañas y despues de pelarlas y en caliente las pasamos por el pasapure o batidora.
Ponemos a cocer la leche con el azucar y cuando este caliente vertemos el pure de castañas, cocemos removiendo hasta que este como una crema un poco espesa y suave y añadimos el chocolate rallado.
Revestimos el molde con los bizcochos bañados en ron y rellenamos con la crema de castañas.
Yo he flambeado el ron para quitarle el alcohol y solo he puessto una capa de bizcochos.
Se tiene en el frigorífico sobre 3 horas, y cuando este cuajado lo emplatamos para servir.
Está claro que esta receta es familiar, y digo esto por el hecho de haber quemado el alcohol. Imagino que será porque habrá niños en casa … o a lo mejor no.
Un postre contundente, con alimento, con la energía que necesitamos para reponernos el frío otoñal, ¿verdad?
Muchas gracias por tu participación.
Besos y feliz semana.