Pimientos rellenos de carne

Receta de Pimientos rellenos de carne en salsa

Hoy vamos a preparar una receta de pimientos rellenos de carne, un receta de las tradicionales y que seguramente hayas probado en alguna ocasión.

Yo la voy a cocinar con la receta de mi madre y espero que también a vosotros os resulte estupenda.

Pimientos rellenos de carne
Pimientos rellenos de carne

Ingredientes:

400 gr de carne picada

2 botes de pimientos del piquillo

1 bote de tomate triturado

1 huevo

2 – 3 cucharadas de Pan rallado

2 dientes de ajo

½ Cebolla,

Sal, pimienta y aceite

2 cucharaditas de Pimentón

Preparación:

En un bol, batimos el huevo y agregar la carne picada, sal, pimienta y un poco de pan rallado.

Lo mezclamos todo bien ayudandonos de una espátula y freímos con un chorrito de aceite de oliva en una sartén al fuego.

Con la mezcla anterior se rellenamos los pimientos y los colocamos en la bandeja del horno, o en recipiente apto para horno.

Para la salsa:

En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y pochamos la cebolla y el ajo bien picaditos.

Añadimos el bote de tomate y salpimentamos.

Le ponemos también un poco de pimentón y el caldo sobrante de los botes de pimientos. Si es necesario añadimos agua.

Vertemos sobre los pimientos y horneamos unos 20 minutos a una temperatura de unos 180 – 190 grados.

Pimientos rellenos de carne

Las recetas de Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

0 comentarios en “Pimientos rellenos de carne

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Responsable » Carolina González.
Finalidad » Gestionar los comentarios.
Legitimación » Tu consentimiento.
Destinatarios » Los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de 1&1 (proveedor de Las recetas de Carol) dentro de la UE. Ver política de privacidad de 1&1 (https://www.1and1.es/terms-gtc/terms-privacy/).
Derechos » Podrás ejercer tus derechos, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos.

A %d blogueros les gusta esto: