Como decorar con laminas de chocolate

Como decorar con laminas de chocolate

Vamos a ver como decorar con laminas de chocolate y utilizarlo en nuestros postres y tartas para darle ese toque final especial.

Como decorar con laminas de chocolate
laminas de chocolate

Ingredientes:

100 g de chocolate atemperado

Preparacion:

Vertemos el chocolate atemperado sobre una hoja de plástico y lo estiramos en una lámina muy fina con la ayuda de una espátula.

Es importante que el plástico este lo mas recto posible, para que no aparezcan pliegues.

Para que se enfríe rápidamente, colocar la lámina de chocolate en la nevera a 5ºC.

La cortamos con las manos haciendo trozos irregulares para decorar los postres.

Las recetas de Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Soy la persona que está detrás de este blog gastronómico, un lugar donde podrás encontrar un montón de recetas variadas, así como temas relacionados con la gastronomía y hostelería. Desde productos a eventos y noticias del sector. Espero que lo disfrutéis y os agradezco de antemano la visita. Un saludo

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