Como decorar con laminas de chocolate

Ingredientes:

100 g de chocolate atemperado

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Preparacion:

Vertemos el chocolate atemperado sobre una hoja de plástico y lo estiramos en una lámina muy fina con la ayuda de una espátula.

Es importante que el plástico este lo mas recto posible, para que no aparezcan pliegues.

Para que se enfríe rápidamente, colocar la lámina de chocolate en la nevera a 5ºC.

La cortamos con las manos haciendo trozos irregulares para decorar los postres.