Decoracion con rejillas de chocolate

Rejilla y lamina de chocolate
Rejilla y lamina de chocolate

Ingredientes:

150 g de chocolate atemperado

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Preparación:

Preparamos una manga pastelera

Cortar con unas tijeras la punta del cartucho, de forma que cuando se apriete salga se apriete salga un hilo de chocolate fino. Cuanto más fino, más delicado y más bonito.

Colocar una lámina de plástico del tipo del pvc alimentario o similar y obre ésta, realizar formas circulares por toda la lámina, de manera que queden unas superpuestas sobre las otras.

Hay que tener cuidado y no cargar toda la superficie con chocolate, porque parecerá más una lámina que una rejilla de chocolate

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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