Arroz con leche

Receta casera de Arroz con leche, como el de mamá, aunque a ella siempre la sale mejor.

Arroz con leche
Arroz con leche

Ingredientes:

6 cucharadas soperas de arroz

3/4 litro de leche

6- 8 cucharadas de azúcar

2 ramitas de canela

La piel de un limón

1 cucharada de mantequilla

Canela en polvo

 

Preparación:

Ponemos agua en la cacerola y cuando empiece a hervir echamos el arroz. Lo dejamos cocer unos 10 minutos.

En otro cazo ponemos la leche a calentar con el azúcar, la rama de canela y la piel del limón.

Colamos el arroz y lo añadimos a la leche y dejamos cocer unos 15 minutos mas.

Lo retiramos del fuego comprobando que el arroz este blando sino lo dejamos otro poco más.

Echamos una cucharada colmada de mantequilla para que quede caldoso.

Lo vertemos en boles, espolvoreamos con canela y dejamos enfriar en la nevera.

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Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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