Arroz con leche

Receta de Arroz con leche

Hoy vamos a preparar Arroz con leche, un postre que seguramente a muchos de nosotros nos  preparaba  nuestra madre en casa cuando eramos pequeños verdad?

Yo os dejo  la receta tal y como la hacia mi madre, aunque si que os digo que por mucho que lo intente no consigo que me quede como a ella, son estas cosas que tiene la cocina, la misma receta pero al final siempre hay un toque por ahi que no conseguimos repetir jejeje.

Arroz con leche

Ingredientes:

6 cucharadas soperas de arroz

3/4 litro de leche

6- 8 cucharadas de azúcar

2 ramitas de canela

La piel de un limón

1 cucharada de mantequilla

Canela en polvo

Preparación:

Ponemos agua en la cacerola y cuando empiece a hervir echamos el arroz. Lo dejamos cocer unos 10 minutos.

En otro cazo ponemos la leche a calentar con el azúcar, la rama de canela y la piel del limón.

Colamos el arroz y lo añadimos a la leche y dejamos cocer unos 15 minutos mas.

Lo retiramos del fuego comprobando que el arroz este blando sino lo dejamos otro poco más.

Echamos una cucharada colmada de mantequilla para que quede caldoso.

Lo vertemos en boles, espolvoreamos con canela y dejamos enfriar en la nevera.

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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