Pollo con manzana

Hoy vamos con otra receta de pollo que nos ha gustado bastante y que tampoco es complicada de hacer. Pollo con manzana y con una salsa estupenda de nata y mostaza.

Pollo con manzana y salsa de nata y mostaza
Pollo con manzana y salsa de nata y mostaza

Ingredientes

4 filetes de pechuga de pollo gruesos o 8 finos

2 manzanas golden

1 cebolla grande

1 nuez de mantequilla

200 ml de nata liquida

1 cucharada de mostaza

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

Pelamos y picamos la cebolla muy fina en brunoix y la pochamos en la cazuela con el aceite y la nuez de mantequilla.

Cuando la cebolla este bien pochada, añadimos la nata liquida y la cucharada de mostaza, y sazonamos dando vueltas y cocinando a fuego suave hasta conseguir una salsa suave pero algo compacta.

Cortamos los filetes de pollo en trozos.

Pelamos y cortamos la manzana en gajos de unos 2 cm.

Sazonamos los filetes de pechuga, enharinamos un poquito y doramos ligeramente en la sarten con aceite de oliva.

Rehogamos los gajos de manzana junto con los filetes de pechuga hasta que la manzana tome color.

Esto es lo que dice la receta, yo he rehogado un poquito sola la manzana y se la he añadido al pollo y que terminara de hacerse todo junto.

Colocamos la pechuga con la manzana en un plato y acompañamos con un poquito de salsa.

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Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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