Almibar de Café
Receta de Paco Paco Torreblanca
El almibar puedes utilizarlo para emborrachar bizcochos cuando haces una tarta para que queden mas jugosos y tambien para darles un sabor especial.
Ingredientes:
500 ml de agua
200 g de azúcar
7 g de café molido
12 ml de coñac (opcional)
Preparación:
Ponemos a hervir el agua con el café y dejamos reposar un máximo de 3 minutos.
Colamos y añadimos el azúcar.
Cuando esté frio incorporamos el coñac y guardamos en el frigorífico para su conservación.
