Torrijas

Torrijas, Postre especial y típico de la Semana Santa. Aqui tienes una receta hecha con nata, y leche, lo que hace que queden muy jugosas por dentro.

Ingredientes:

8 rebanadas de pan

700 ml de leche

300 ml de nata liquida

1 rama de canela

150 gr de azucar

1 pizca de canela en polvo

Huevo batido para rebozar

1 limón

Aceite

 

Preparación:

Ponemos la leche y la nata a calentar con una o dos ramas de canela y 120 gr de azúcar y lo llevamos a ebullción.

Retiramos del fuego y lo vertemos sobre las rebanadas de pan que tendremos preparadas en otro recipiente.

Dejamos que se empapen bien. Yo las dejo  como mínimo 30 minutos y a la mitad les doy la vuelta para que queden bien empapadas por ambos lados. Pero si quieres que queden bien jugosas, puedes dejarlas 1 o 2 horas.

Escurrimos un poco,( puedes ponerlas sobre papel absorbente)

y las pasamos por huevo para freír en una sartén con aceite y la cascara de limón.

Espolvoreamos con una mezcla de canela y azúcar o con miel.

Torrijas de Nata (3)

 

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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