Churros -Receta casera-

Hacia tiempo que no preparábamos churros en casa, pero tras un chat en twiter y encontrar la receta “perdida”, hemos buscado la churrera y nos hemos puesto a hacerlos esta tarde. Con un chocolate calentito, ideal para pasar una tarde otoñal un tanto fresquita.

Churros caseros
Churros caseros

 Ingredientes:

1 tazón de harina . unos 250 g

1 tazón de agua

1 nuez de mantequilla

1 g de sal

Azucar

Aceite para freir

Preparación:

Ponemos a calentar el agua, la sal y la mantequilla en un bol. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego, añadimos la harina de golpe y removemos con una espátula de madera y trabajamos hasta que tengamos una masa homogénea que se despega de las paredes del bol. ( Yo termine mezclando con las varillas de amasar eléctrica).

Hacemos una bola con la masa y dejamos enfriar.

Colocamos la masa en una churrera y freímos en abundante aceite caliente.

Espolvoreamos con azúcar y servimos. En este caso con una taza de chocolate calentito.

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Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

30 comentarios sobre “Churros -Receta casera-

  • el 22 junio, 2015 a las 10:57 pm
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    hola pregunto que es nuez de mantequilla? soy colombiana y la verdad no se que es

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    • el 22 junio, 2015 a las 11:11 pm
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      Es una cantidad de mantequilla mas o menos lo que equivale al tamaño de una nuez, más o menos una cucharada

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  • el 17 junio, 2015 a las 3:43 am
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    muy buenas las receta me gustaria saber como haser para prepatar el masapan y la torta de yogurt gracias me encanta la reposteria

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    • el 18 junio, 2015 a las 3:51 pm
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      Muchas gracias, yo ahora mismo no tengo ninguna de receta de mazapan en el blog, si como torta de yogur te refieres a bizcocho de yogur si que la tienes en el blog.
      Un saludo.

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  • el 17 junio, 2015 a las 12:46 am
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    Rico!! Cuanto es una nuez fe mantequilla? Como una cucharada?

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  • el 16 junio, 2015 a las 8:15 pm
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    Falta la maquinita de otra manera no se puede hacer .

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  • el 16 junio, 2015 a las 5:53 pm
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    Hola soy Erika, puedes darme las medidas en gramos, tazas o cucharitas de los churritos. Gracias

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    • el 16 junio, 2015 a las 6:01 pm
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      Los tienes en la receta- Un tazon que equivale a 250 g de harina y la misma cantidad de agua.
      una nuez de mantequilla. aceite para freir y azucar para espolvorear al finalizar.

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  • el 16 junio, 2015 a las 4:55 pm
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    como hago si no tengo el aparato para hacer los churros

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    • el 16 junio, 2015 a las 5:26 pm
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      puedes hacerlos con un manga pastelera, la rellenas y pones la boquilla con forma de estrellita, y te da el mismo resultado.

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  • el 16 junio, 2015 a las 4:30 pm
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    Hace mucho tiempo que no los hago, los compro. Creí que habían descubierto un nuevo método, ya que sacar la masa x la churreran hay q tener fuerza. Pero son exquiditosny más caseros!!!!!

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  • el 16 junio, 2015 a las 12:49 pm
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    Que clase de receta es sin medidas exactas

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    • el 16 junio, 2015 a las 12:53 pm
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      Perdona, pero tienes las medidas. Un tazon que equivale a 250 g , y esa misma medida de agua . no veo el problema. Mi abuela usaba estas medidas y así los hago yo.
      Un saludo

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  • el 16 junio, 2015 a las 12:33 pm
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    y si no tienes máquina de hacer churros qué?

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    • el 16 junio, 2015 a las 12:56 pm
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      Puedes utilizar una manga pastelera con boquilla rallada ancha, si no puedes utilizar una manga pastelera de las de plástico de usar y tirar, cortas el pico de salida un poco ancho, y aunque salgan lisos, es lo mismo

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  • el 16 junio, 2015 a las 4:46 am
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    Que tipo de harina usar para los chirros???

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  • el 16 junio, 2015 a las 4:18 am
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    Qué significa o qué cantidad es 1 nuez de mantequilla???
    Gracias!

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    • el 16 junio, 2015 a las 4:28 am
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      Cuando tu arrastras una cuchara pequeña por la mantequilla y esta se va enrollando sobre si misma. No se si me he explicado bien. Si puedo mañana te pongo una foto y la cantidad a la que equivale.

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