Patatas guisadas y Niscalos

Receta de Patatas guisadas y Niscalos

Como ya os comenté el otro día aqui tenemos otra receta con Patatas guisadas y Niscalos.

Ingredientes:

Niscalos

Patatas

Pimiento Verde

Pimiento Rojo

1 diente de ajo

Laurel

Tomate frito

Pimentón dulce

Agua

Aceite

Sal

Preparación:

Se lavan bien los níscalos, se escurren y se trocean.

En una cazuela con un poco de aceite, ponemos pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y un diente de ajo, todo picadito, añadimos una hoja de laurel y rehogamos un poco, agregamos los níscalos troceados, seguimos rehogando y salpimentamos.

Cubrimos de agua y cocemos de 10 a 15 minutos.

Pelamos las patatas, troceamos a gajos y agregamos a la cazuela, añadimos un poco de tomate frito y pimentón dulce. Cubrimos de agua y cocemos a fuego medio hasta que se hagan las patatas.

Probamos de sal. Si queremos potenciar el sabor podemos añadir media pastilla de Starlux.