Pollo al horno con patatas

Esta es una de esas recetas que te saca del apuro un montón de veces cuando quieres dejar algo preparado el día anterior, o cuando viene alguien a casa a comer, o no sabes que poner, yo suelo preparar este pollo al horno con patatas que está delicioso.

No se tarda en preparar y luego se encarga el horno de todo lo demas. jejejeje.

Pollo al horno con patatas
Pollo al horno con patatas

Ingredientes:

Muslo y contramuslo de pollo 1 por persona.

1 Cebolla

1- 2 dientes de ajo

Una pizca de Perejil fresco o molido

Una pizca de Sal

1 Starlux de verdura o doble caldo.

4 o 5 Patatas.  Depende un poco del tamaño y de cuanta patatas quieras poner.

 

 

Preparación:

En una bandeja de horno colocar los muslos (pincharlos un poco con un cuchillo) y las patatas en trozos grandes.

Echamos un poco de sal.

En un recipiente batimos la cebolla y, el perejil, sal, un corrito de aceite y agua. Yo ulitizo la picadora de la batidora.

Podemos añadir más agua luego si te has quedado corta.

Vertemos sobre los muslos y horneamos a unos 170 unos 20 minutos

Controlamos que no se quede seco o se nos queme y damos la vuelta. Seguimos horneando otros 20 minutos mas o menos.

Echamos el caldo de la bandeja de vez en cuando por encima para que quede bien jugoso.

 Cuando ya esté bien asadito, puedes dejar fuera del horno en el frigo y darle un calentón rápido al día siguiente antes de servir, (reserva un poco de caldo por si acaso y se lo añades cuando lo hornees un poquito). Si es para el día. Solo tienes que servir y disfrutarlo.

 

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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