Pimientos asados

Vamos a asar pimientos para luego poder embotarlos y asi utilizarlos cuando lo necesitemos. En este caso son pimientos rojos pero puedes hacerlo con pimientos verdes. Aqui te dejo el enlace.

Pimientos rojos asados
Pimientos Asados

Ingredientes:

pimientos rojos
pimientos rojos

Pimientos rojos 
Agua
Sal y aceite

Preparación:
Se asan los pimientos en el horno, hasta que la piel este un poco dorada y oscura. (Encima de la Carmela también se puede)
Se sacan del horno y se cubren con un paño para que suden, unos 5 – 10 minutos.
Se pelan y se hacen tiras.
En una cazuela echamos el caldo de asar, un poco de agua, sal y un chorrito de aceite y que den un hervor.
Metemos los pimientos en tarros, se tapan y hervimos al baño maría, en un recipiente con agua, durante unos 10 minutos.
Que enfríen en el mismo agua.

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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