Sopa

A quien no le apetece una sopa calentita en estos días de frio?. Ya sea para la comida o la cena es un plato que apetece tomar para entrar en calor verdad?. La sopa podemos hacerla con una infinidad de ingredientes, yo en este caso he aprovechado los que tenia en la nevera pero se pueden utilizar los que más nos gusten.

Sopa
Sopa de fideos

Ingredientes:

1Tomate

200 gr de alubia verde

1 cebolla

1 Puerro

1 Zanahoria

1/2 repollo

1 Nabo

Brocoli

1 Patata

1 trozo de carne para cocido,

2 huesos

1 trozo de tocino

1 trozo de chorizo

Ingredientes sopa

 

Ingredientes para sopa
Ingredientes sopa

Preparación:

Limpiamos bien toda la verdura y preparamos una olla con todos los ingredientes, añadimos un chorrito de aceite, sal, y cubrimos de agua.

Ponemos a hervir unos 15 minutos.

Una vez cocinado, colamos el caldo a otra cacerola y le añadimos el chorizo y la pasta, fideos, puntos lo que queramos.

Dejamos hervir el tiempo que marque el envase de la pasta, mas o menos sobre unos 5- 8 minutos.

Servimos caliente.

Puedes utilizar otro tipo de verdura, el que tengas en casa. Apio, calabacín…, También puedes aprovechar toda la verdura que has cocido para hacer un puré.

Pure de verduras (4)

Pure de verdura
Pure de verdura

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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