Melocoton con atun

Receta de tapa o entrante de melocoton con Atun

La receta de hoy de melocoton con atun y mahonesa es un entrante rápido, fácil y fresco que puedes servir en cualquier ocasión.

Puedo decir que aunque a día de hoy es una receta bastante conocida, te aseguro que aquel año (y ya han pasado unos cuantos, jejeje), en que mi madre nos la puso por primera vez, tal vez se trataba de alguna cena de Navidad que es cuando buscabas recetas originales para sorprender. En esos años, a todos nos pareció un entrante super moderno y que realmente estaba bueno aunque no estuviéramos acostumbrados a combinar productos dulces como era el caso del melocotón en almíbar, utilizado siempre para el postre, con un ingrediente como el atún en aceite que solía ser muy típico para prepararnos los bocadillos de la merienda, Fue todo un descubrimiento.

Por eso creo que también merecía su espacio en el blog.

 

Melocoton con atun
melocotón con atún

Ingredientes:

Melocotón Entero en Almíbar

1 lata Bonito en aceite

Mahonesa

Un poquito de caviar

Lechuga picadita

melocoton con atun

Preparación:

Primero vamos a lavar y secar el melocotón.

Seguidamente, rellenamos el hueco central con el bonito o atun en aceite.

Lo cubrimos con mahonesa, solo el atún y terminamos adornando con un poquito de caviar.

Emplatamos poniendo alrededor de los melocotones lechuga picada fina, en tiras y aliñada.

Si te ha gustado puedes compartirla en tus redes.

Espero verte pronto por aqui de nuevo.

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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