Champiñones al horno – Botones-

Receta de Champiñones al horno, rellenos y que tambien les llamamos Botones

La receta que os propongo hoy son unos champiñones al horno – Botones

Los champiñones son unos hongos muy versátiles en la cocina, tienen unas propiedades nutricionales beneficiosas para nuestra salud y además nos aportan muy poca calorías.

Tienen efecto saciante por lo que son ideales para incluirlos en dietas de adelgazamiento.

Esta receta esta hecha en el horno y les vamos a rellenar de verdura por lo que podemos incluirla dentro de nuestras recetas de cenas saludables.

También son ideales como entrante o tapa y si no dispones de mucho tiempo yo hice la prueba de hacerlos un día antes y luego calentarlos en el microondas antes de servir y  la verdad es que quedaron muy bien.

Champiñones al horno - Botones
Champiñones al horno rellenos con verdura

Ingredientes:

Champiñones

1 cebolla no muy grande

3  4 dientes de ajo

½ pimiento rojo

Perejil

Sal

Aceite

Preparación:

Quitamos el tallo de los champiñones y les lavamos bien bajo el agua.

Los vamos poniendo en la fuente en la que iran al horno.

Les rociamos con un poquito de aceite y horneamos unos 10 minutos.

Mientras picamos muy menudo la cebolla y el ajo y lo pochamos en la sarten con un chorrito de aceite.

Sacamos los champiñones del horno y los rellenamos con las verduras que hemos pochado anteriormente. Los bañamos con el caldo que ellos mismos habían soltado y volvemos a hornear unos 20 minutos mas o menos. Hasta que el champiñon esté tierno.

Podemos volver a bañarlos con el caldo de vez en cuando.

 

Puedes añadirle cualquier otra verdura que tengas en casa.

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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