Tarta hojaldres de pera

Esta es una tarta hojaldres de pera, rápida, sencilla y deliciosa que resulta ideal como postre o como merienda.
Tambien la podemos elaborar utilizando masa brisa en lugar de hojaldre, asi como hacer variaciones con otro tipo de fruta en almíbar como  melocotón, piña…
Si prefieres hacer tu mismo la fruta en almíbar puedes ver la receta en el enlace siguiemete.
Y ahora vamos con la receta.

Tarta hojaldres de pera
Tarta hojaldres de pera

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre o pasta brisa
3 huevos
150 g de almendra molida
100 g de harina de trigo
100 g de de azúcar
75 g de mantequilla
100 ml de nata líquida
6 peras en almíbar
Azúcar moreno

Preparación:
Engrasamos los moldes dTarta hojaldre de pera (13)e horno que vamos a utilizar. Puedes hacerlo como prefieras en moldes individuales o de tarta.
Forramos los moldes con la masa de hojaldre, pinchamos la masa por varios sitios para evitar que suba en el horno y la horneamos a 180 unos 15 minutos para que la masa quede medio cocida. Y reservamos.

En un bol batimos los huevos, le añadimos el azúcar,la almendra molida, la mantequilla, la harina y lo mezclamos todo bien con las varillas o batidora.
Ahora vamos añadiendo la nata poco a poco mientras seguimos batiendo.
Vertemos la mezcla sobre el hojaldre que tenemos horneado y cubrimos con las peras en almíbar cortadas por la mitad.


Eapolvoreamos con azúcar moreno y horneamos unos 15 – 20 minutos a 180,


Comprueba que este cocido pinchando con un palillo largo.


Servir frío.

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

3 comentarios sobre “Tarta hojaldres de pera

Puedes dejarme tu comentario

A %d blogueros les gusta esto: