Galletas decoradas con glasa verdes y rosas

Hoy os voy a enseñar las galletas decoradas que hice con motivo del Día de Familias del campamento de mis hijos. Como es un día especial me gusta llevarles algo diferente y este año opte por unas galletas decoradas en tonos verdes y rosas. La receta es de unas galletas básicas, sin levadura para que queden lo mas lisas posibles y así poderlas decorar con glasa facilmente.

 

Ingredientes:

225 g de mantequilla a temperatura ambiente

150 g de azucar glas

400 g de harina

1 huevo

2 cucharadas de canela o vainilla

1/2 cucharadita de sal)

Preparación:

En un bol, primero batimos la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente ya un poco derretida, le añadimos y seguimos batiendo.

Incorporamos el huevo y la canela o vainilla, y lo mezclamos bien con la batidora.

Ahora vamos a añadir la mitad de la harina (tamizada) y cambiamos el accesorio de las varillas por los de amasar.

Amasamos con la batidora y dejamos que se integre bien antes de añadir la otra mitad de la harina también tamizada.

Seguimos amasando con la batidora y pasamos la masa a una mesa enharinada.

Ahora si amasamos un poco con las manos y le damos forma de bola para dejarla reposar unos 5 minutos.

Extendemos la masa ayudándonos de un rodillo de cocina y dejamos un grosor unos 5 mm mas o menos.

Precalentamos el horno a 180º.

Cortamos la masa con moldes de galleta, en este caso yo he utilizado uno cuadrado de unos  6 cm   y han salido 45 galletas.

Horneamos a 180º unos 10 minutos y dejamos enfriar antes de decorarlas.

Para decorar con glasa podeis ver esta otra entrada de galletas decoradas sin gluten

Yo hoy he utilizado glasa blanca, y otra mezcla con colorante verde y otra con rosa.

Para realizarla, las medidas son , 200 g de azucar glas por cada clara de huevo. Puedes añadir media cucharadita de cremor tartaro para que quede mas consistente. y Agua para obtener la textura deseada, según necesites glasa mas densa o mas ligera.

 

 

Ahora ya puedes empezar a decorar tus galletas.

Galletas decoradas en verde y rosa

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

2 comentarios sobre “Galletas decoradas con glasa verdes y rosas

  • el 7 agosto, 2015 a las 12:02 am
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    que ricas tienen que estar! las galletas es algo que tengo pendiente porque nunca me han acabado de salir del todo bien! tomo buena nota!

    Respuesta
    • el 8 agosto, 2015 a las 1:40 am
      Permalink

      En unos dias subo una receta mas que hice ayer y a mi me gusta mas el sabor.
      Estas son muy basicas y mas faciles de trabajar pero tambien estan buenas.

      Respuesta

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