Galletas decoradas con glasa verdes y rosas

Hoy os voy a enseñar las galletas decoradas que hice con motivo del Día de Familias del campamento de mis hijos. Como es un día especial me gusta llevarles algo diferente y este año opte por unas galletas decoradas en tonos verdes y rosas. La receta es de unas galletas básicas, sin levadura para que queden lo mas lisas posibles y así poderlas decorar con glasa facilmente.

 

Ingredientes:

225 g de mantequilla a temperatura ambiente

150 g de azucar glas

400 g de harina

1 huevo

2 cucharadas de canela o vainilla

1/2 cucharadita de sal)

Preparación:

En un bol, primero batimos la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente ya un poco derretida, le añadimos y seguimos batiendo.

Incorporamos el huevo y la canela o vainilla, y lo mezclamos bien con la batidora.

Ahora vamos a añadir la mitad de la harina (tamizada) y cambiamos el accesorio de las varillas por los de amasar.

Amasamos con la batidora y dejamos que se integre bien antes de añadir la otra mitad de la harina también tamizada.

Seguimos amasando con la batidora y pasamos la masa a una mesa enharinada.

Ahora si amasamos un poco con las manos y le damos forma de bola para dejarla reposar unos 5 minutos.

Extendemos la masa ayudándonos de un rodillo de cocina y dejamos un grosor unos 5 mm mas o menos.

Precalentamos el horno a 180º.

Cortamos la masa con moldes de galleta, en este caso yo he utilizado uno cuadrado de unos  6 cm   y han salido 45 galletas.

Horneamos a 180º unos 10 minutos y dejamos enfriar antes de decorarlas.

Para decorar con glasa podeis ver esta otra entrada de galletas decoradas sin gluten

Yo hoy he utilizado glasa blanca, y otra mezcla con colorante verde y otra con rosa.

Para realizarla, las medidas son , 200 g de azucar glas por cada clara de huevo. Puedes añadir media cucharadita de cremor tartaro para que quede mas consistente. y Agua para obtener la textura deseada, según necesites glasa mas densa o mas ligera.

 

 

Ahora ya puedes empezar a decorar tus galletas.

Galletas decoradas en verde y rosa

Las recetas de Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Soy la persona que está detrás de este blog gastronómico, un lugar donde podrás encontrar un montón de recetas variadas, así como temas relacionados con la gastronomía y hostelería. Desde productos a eventos y noticias del sector. Espero que lo disfrutéis y os agradezco de antemano la visita. Un saludo

2 comentarios en “Galletas decoradas con glasa verdes y rosas

  • el 7 agosto, 2015 a las 12:02 am
    Permalink

    que ricas tienen que estar! las galletas es algo que tengo pendiente porque nunca me han acabado de salir del todo bien! tomo buena nota!

    Respuesta
    • el 8 agosto, 2015 a las 1:40 am
      Permalink

      En unos dias subo una receta mas que hice ayer y a mi me gusta mas el sabor.
      Estas son muy basicas y mas faciles de trabajar pero tambien estan buenas.

      Respuesta

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