Crema de Puerros

Esta receta de puerro es la que utilizo para el Hojaldre relleno, pero tambien la puedes incorporar en otras elaboraciones.

Hojaldre de puerros (8)

Ingredientes:

2 puerros pequeños

250 ml de nata liquida

½ cebolla

Beicon en trocitos

Jamón o pavo en trocitos

Preparación:   

Cortamos el puerro y la cebolla muy picadito. Lo cocemos en la olla unos 10 minutos con un chorrito de aceite y una pizca de sal.

Lo sacamos  de la olla y lo escurrimos bien y reservamos.

En la sartén rehogamos el beicon y el jamón y cuando ya este hecho añadimos el puerro y la cebolla que teniamos reservada.

Seguimos rehogando un poquito y añadimos la nata liquida, y cocinamos hasta que nos quede una textura espesa y dejamos que se enfrie.

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Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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