Crema de Puerros

Receta de crema de puerros para relleno

Esta receta de crema de puerros es la que utilizo para el Hojaldre relleno, pero tambien la puedes incorporar en otras elaboraciones.

Ingredientes:

2 puerros pequeños

250 ml de nata liquida

½ cebolla

Beicon en trocitos

Jamón o pavo en trocitos

Preparación:   

Cortamos el puerro y la cebolla muy picadito. Lo cocemos en la olla unos 10 minutos con un chorrito de aceite y una pizca de sal.

Lo sacamos  de la olla, lo escurrimos bien y reservamos.

En la sartén rehogamos el beicon y el jamón y cuando ya este hecho añadimos el puerro y la cebolla que teniamos reservada.

Seguimos rehogando un poquito y añadimos la nata liquida, y cocinamos hasta que nos quede una textura espesa y dejamos que se enfrie.

Como ves, esta crema de puerros es una receta sencilla que puedes utilizar como relleno de muchas masas diferentes.