Bundt Cake de manzana y nueces

Laq receta de hoy Bundt Cake de manzana y nueces, nuestro primer Bundt Cake, aunque os aseguro que no sera el último porque nos ha encantado. Estrenamos nuestro molde nuevo y practicamos para el Dia internacional de Bundt Cake que será el proximo mes.

La receta la hemos tomado prestada de una pagina verdaderamente genial, y la cual os recomiendo para que la hagais una visita y lo comprobeis vosotros mismos.
I Love Bundt Cakes

Aqui os dejo su enlace.

Bundt Cake de manzana y nueces

Ingredientes:

450 g de azucar

330 g de harina

3 huevos

230 ml de aceite de girasol

2 manzanas cortadas en cuadraditos

120 g de nueces picadas

60 ml. de zumo de naranja

1 cucharada de canela (1 tbsp -15 ml)

1 cucharadita de bicarbonato (1 tsp -5 ml)

1/2 cucharadita de nuez moscada (1/2 tsp -2,5 ml)

1 cucharadita de extracto de vainilla (1tsp -5 ml)

1/4 de cucharadita de sal (1/4 tsp -1,25 ml)

Para el glaseado:

170 g de azucar glas

3 cucharadas de lecheIngredientes Bundt cake

Preparación:

En un bol, batimos el aceite con el azucar. Le añadimos la canela, la nuez moscada, la sal, el bicarbonato, la vainilla y vertemos el zumo de naranja. Lo mezclamos todo con las varillas.

Le vamos añadiendo los huevos uno a uno mezclando para que queden bien incorporados antes de añadir el siguiente.

Tamizamos y añadimos la harina y seguimos batiendo con la batidora de varillas hasta que consigamos una mezcla homogenea y sin grumos.

Añadimos ahora los trocitos de manzana que habremos picado previamente, junto con las nueces, también picadas, en este caso finas.

Aceitamos y enharinamos el molde para que luego no se nos quede pegado nada en el y vertemos la mezcla.

Precalentamos el horno a 180 y horneamos nuestro Bundt cake mas o menos 1 hora.

En mi horno lo tengo poner abajo, a 160 – 170 porque sino me lo abrasa.

Si ves que se tuesta mucho por arriba, puedes taparlo con papel de aluminio.

Una vez horneado, y deslmoldado, dejamos enfriar sobre una rejilla.

Para el glaseado, Mezclamos bien con varilla, el azucar glas y la leche.

Para verterlo por encima, coloca debajo de la rejilla otra fuente que recoja lo que va cayendo y puedes volver a utilizarlo para seguir glaseando el Bundt Cake de manzana y nueces.

Las recetas de Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Soy la persona que está detrás de este blog gastronómico, un lugar donde podrás encontrar un montón de recetas variadas, así como temas relacionados con la gastronomía y hostelería. Desde productos a eventos y noticias del sector. Espero que lo disfrutéis y os agradezco de antemano la visita. Un saludo

3 comentarios en “Bundt Cake de manzana y nueces

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