Juego de Blogueros 2.0: Naranjas con decoración de merengue
Nos hemos incorporado a otro Reto, Juego de Blogueros 2.0. y este mes de Enero el ingrediente elegido para elaborar nuestra receta es La Naranja.
Ingredientes:
3 Naranjas.
3 rodajas de Piña en su jugo
65 ml de Ron
1 nuez de mantequilla, unos 25 g
3 huevos:
6 cucharadas de azúcar
1 cucharada de maicena
Preparación:
Separamos las claras y las yemas de huevo.
Partimos las naranjas en mitades. Las vaciamos, troceamos los gajos de la naranja y reservamos.
Troceamos las rodajas de piña y la reservamos. Yo he utilizado Piña en su jugo de bote pero puedes hacerlo con piña natural.
En un bol montamos las yemas con 2 cucharadas de azúcar y le añadimos la mantequilla derretida, y terminamos de mezclar todo bien.
En un cazo al fuego, reducimos el ron para evaporar el alcohol. Le añadimos la mezcla anterior, una cucharada de maicena y mezclamos todo bien.
Incorporamos la fruta troceada pequeña que teníamos reservada, dejamos cocer solo unos minutos y retiramos.
Dejamos enfriar.
Si lo prefieres, puedes batir toda la mezcla para que quede tipo crema. En este caso, yo lo hice así.
Para el merengue:
Montamos las 3 claras de huevo con las varillas eléctricas y cuando estén casi a punto de nieve, le añadimos 4 cucharadas de azúcar y terminamos de montarlas.
Llenamos una manga pastelera con una boquilla mediana.
En la bandeja del horno, colocamos las mitades de naranja, las rellenamos con la mezcla de naranja.
Cubrimos con el merengue y gratinamos unos minutos en el horno.
Yo he rellenado 5 mitades de naranja,(la otra se me rompió jejeje) y 3 moldes pequeños de soufle.
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Me encanta tu propuesta. Refrescante y dulce.
Menudo estreno en el reto 🙂
Besos
Que original!!! Tiene una pinta estupenda 🙂
Besoos
Carlota
Qué buena pinta, has tenido un muy buen comienzo en el juego 🙂
Besos
Silvia K
Muchas gracias guapa
Uauuuu qué presentación más chula !!! Felicidades 😉
Qué buena receta, ¡enhorabuena! Gracias por tu primera aportación, ¡un abrazo! 🙂
Muy bueno carolina! Tipo orange pie pero en sus propias naranjas. Interesante 😛 Un besito
Muchas gracias Fran, estaba muy bueno.
Que rico las dos le hemos puesto un toque de alcohol ????????felicidades
Qué receta más chula! Sencilla y muy original. Me la apunto! Un saludo.
Y queda muy fresquista, el toque de Rón le da un puntillo
Muy rico dulce, y te ha quedado muy bonito.
Felicidades 🙂
Unas naranjas deliciosas. Un postre perfecto para cualquier comida.
Bienvenida al reto. Besos.
Fantástica primera receta para el juego, me gusta tu estilo ????!!!
Muchas gracias, jajaja
¡Qué bonitas naranjas! Deliciosa receta y preciosísima presentación. ¡Bienvenida!
Muchas gracias, jajaja
Gracias , encantada de participar con todas vosotras
Que ricas Carolina, tienen muy buena pinta, bienvenida al Juego de Blogueros!!! 😉
Muchas gracias.