Postre de Queso, leche y nata

Receta sencilla de postre de queso, leche y nata

Este Postre de Queso, leche y nata es ideal para esos días que no disponemos de mucho tiempo. Es un postre sencillo. No necesitamos horno, cosa que cuando hace calor nos viene muy bien y a mi personalmente me encanta. Es suave, fresco y con un sabor final a queso delicioso.

Postre de queso

Ingredientes:

350 ml de Leche

350 ml de Nata liquida

1 y 1/2 sobre de Cuajada

250 g de Queso Mascarpone

2 cucharadas de Azúcar

Preparación:

De los 350 ml de leche separamos un vasito en el que disolvemos los sobres de cuajada y reservamos.

En un cazo al fuego, ponemos la nata, el resto de la leche, y cuando este caliente le añadimos  el azúcar y el queso mascarpone. Yo suelo darle unas vueltas en el mismo envase antes de verterlo para que este un poco mas ligero.

Removemos y cuando el queso esté completamente incorporado añadimos el vaso de leche con la cuajada que teníamos reservado.

Dejamos que hierva unos minutos y retiramos del fuego.

Yo he utilizado tarritos individuales de unos 120 ml mas o menos, y me han salido unos 12.

En los tarritos, ponemos una galleta, la que tengas en casa, y vertemos la crema sobre ellos.

Dejamos enfriar en la nevera unas 3 – 4 horas si quieres la textura bien cuajada, pero si la tienes menos, también esta muy bien, no es un mousse pero se le parece jejeje.

Ahora ya puedes elegir el ultimo toque, caramelo, chocolate…

Realmente  mi intención era hacer un caramelo típico de flan, pero probamos una elaboración nueva y no quedó como yo quería, aunque he conseguido la textura para otro postre que llevaba tiempo buscando jajaja. No hay mal que por bien no venga, como suele decirse. Así que, ya la opción que me quedó fue echar mano del sirope de caramelo y chocolate (no casero) que tenia en la nevera. Pero muy bueno también todo hay que decirlo.

Para adornar un poquito, unas frutas escarchadas para el caramelo y almendras laminadas para el chocolate.

Postre de queso
Postre de queso

Como os dije es sencilla y rápida de hacer, ya me contareis que os parece cuando la probéis.

Las recetas de Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Soy la persona que está detrás de este blog gastronómico, un lugar donde podrás encontrar un montón de recetas variadas, así como temas relacionados con la gastronomía y hostelería. Desde productos a eventos y noticias del sector. Espero que lo disfrutéis y os agradezco de antemano la visita. Un saludo

3 comentarios en “Postre de Queso, leche y nata

  • el 24 abril, 2017 a las 2:14 pm
    Permalink

    Saludos Carol!

    Encantado de haber llegado a tu blog desde Twitter. La verdad es que había ya ojeado algunas de tus recetas, pero hasta hoy no me he animado a dejarte mi enhorabuena por el blog en general y por esta receta en particular.

    Yo que soy un poco cocinillas, me recuerda un poco al tiramisú por el queso mascarpone, pero mezclado con nata, cuajada y leche, supongo que debe quedar muy muy suave 😍

    Me parece genial la presentación con esa hojita de chocolate que debes estar de vicio 😋

    Ahora que empieza el calor, habrá que intentar ponerse manos a la obra con este postre 😜

    Estaré encantado de seguir aprendiendo nuevas recetas por aquí 🙂

    Respuesta

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