Salteado de gambas y jengibre en salsa de soja

Hoy vamos a preparar un Salteado de gambas, una receta sencilla que viene genial para una cena ligera.

salteado de gambas

Receta de salteado de gambas y jengibre en salsa de soja

Ingredientes:

  • 3 – 4 dientes de ajo.
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 1 bolsa de 360 g de gambas congeladas y peladas
  • 1 bolsa de 450 de ajetes y gambas
  • 1 bolsa de 450 de setas variadas
  • 3 cucharas de aceite de oliva
  • 1 trocito de jengibre fresco (del tamaño de 1 diente grande de ajo)

Preparación:

En la sartén pochamos el ajo pelado y cortado en láminas, junto con el jengibre, también pelado y rallado.

Añadimos las gambas, setas, ajetes y setas y rehogamos unos minutos.

Vertemos un chorrito de salsa de soja y dejamos que se cocine unos 20 minutos a fuego lento.

Si te gusta más picante, puedes añadirle un guindillín o cayena.

Si te apetece ver alguna receta más con gambas, aquí te dejo un enlace.

Croquetas de bacalao y gambas

Aprovecharemos unas migas de bacalao y gambas que tenia en el congelador y preparemos unas croquetas de bacalao y gambas estupendas.
Croquetas de bacalao y gambas

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