Pollo asado con salsa de sidra

Para la receta de hoy, Pollo asado con salsa de sidra, necesitamos, un producto de calidad, y una buena  Sidra, y algun que otro ingrediente mas que puedes ver luego, un poquito mas abajo.

A mi este plato me gusta mucho, es sencillo, el Horno lo hace todo, (bueno casi todo) y si quieres hacerlo el día anterior, no pasa nada, lo dejas en el  frigorifico  y al día siguiente solo tienes que darle un calentón de horno y ya tienes la comida lista.

Puedes utilizar muslos o la pata entera, eso ya como a ti más te guste. A si como la cantidad de patatas que es también un poco al gusto de cada uno.

Y después de la foto tienes la receta con todos los ingredientes. Espero que os guste.

Pollo al horno con patatas

 

 

Ingredientes:

4 contramuslos y muslos de pollo

1 cebolla pequeña

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

500 ml de caldo de carne o pollo

250- 300 ml de sidra

Agua

Sal, Aceite de Oliva

Perejil

4-5 patatas.

Preparación:

Colocamos el pollo y las patatas troceadas en la bandeja del horno.

En la picadora de la batidora, picamos, la cebolla y los pimientos. Cuando lo tengamos listo, añadimos la sidra y el caldo de carne.

Podemos sustituir el caldo de carne por una pastilla de starlux ( yo se la pongo en la picadora) y luego añado mas agua.

Por ultimo un poquito de perejil, fresco o molido, una pizca de sal  y volvemos a batirlo todo de nuevo.

Puedes untar un poco el poco con aceite de oliva, y le viertes por encima parte del caldo anterior.

El resto se lo vas incorporando poco a poco según se vaya asando el pollo, para que nos quede bien jugoso.

Horneamos a unos 180 unos 20 minutos, primero con la piel para abajo, le damos la vuelta (si ves que ya esta doradito no hace falta que esperes los 20 minutos, ya sabes que cada horno es diferente) y dejamos que se cocine otros 20 minutos mas o menos por el otro lado.

Baña el pollo de vez en cuando con el caldo que hemos preparado y con el que va quedando en la bandeja del horno.

Si vas a servirlo al dia siguiente procura guardar un poquito del caldo por si acaso a la hora de darle un calentón en el horno te hace falta.

Pollo al horno con patatas (2)

Y bueno, ya ves que es sencillito.

Puedes servir en bandeja o emplatar individualmente.

Pollo asado con sidra

 

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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