GastroTour2017 de Canal Cocina

RoadShow, GastroTour2017 de Canal Cocina con Sergio Fernandez.

Hoy mi hijo y yo hemos disfrutado con el GastroTour2017 de canal Cocina y el chef Sergio Fernandez que se ha celebrado en La Casa de Reloj – Matadero de Madrid.

Solo os puedo decir que aparte de aprender un monton y de llevarnos unas estupendas ideas que pondremos en practica en alguna comida o cena familiar estas Navidades, nos lo hemos pasado de maravilla.

Sergio Fernandez, un gran chef como ya sabemos todos los seguidores de Canal Cocina, es tambien un excelente comunicador, ameno, divertido que hace que disfrutes de la cocina tanto como el.

Las recetas que ha preparado las podeis encontrar en Canal Cocina, asi que no me voy a extender explicandolas yo, pero os voy a dejar las fotos que hemos hecho y el enlace a la receta elaborada por él. Espero que os gusten.

Humus, langostinos con regañas y aceite de oliva virgen
Humus, langostinos con regañas y aceite de oliva virgen extra
Vol Au Vent de escabeche de codorniz con agua de azahar

Y otras dos opciones mas de presentacion de esta receta, en Latitas  o en cuchara individual como bocadito.

Papas rellenas con Txangurro y emulsion de soja olivada
Gachas dulces y costrones de crujientes

Para terminar nos hemos hecho unas fotos con Sergio y hemos recibido un regalitos estupendos

Cortesia de ANETO , un caldo de Navidad que es una delicia y PAZO DE VILANE. con unas mermeladas elaboradas con un 80% de fruta que son una maravilla al igual que los huevos de gallinas criadas en libertad.


Que mas se puede pedir?. Muchas gracias.

GastroTour2017 de Canal cocina

 

 

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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