Pastelitos de Huevo y Ron

Receta de Pastelitos de Huevo y Ron

Hoy vamos a preparar unos sencillos Pastelitos de huevo y Ron, que he encontrado en una de esas revistas de cocina y me hubiera gustado nombrar al autor de la receta pero me ha sido imposible saber quien es.

Me ha gustado porque es sencilla, no se tarda mucho, unos 30 minutos mas o menos y son geniales como dulce o postre rápido para cualquier celebración.

Pastelitos de huevo

Yo solo he hecho las fotos tal y como son, pero luego puedes incorporar otro tipo de decoraciones o acompañamiento, como por ejemplo sirope de chocolate, nata montada, algún tipo de almibar o confitura de frutas, pero esto ya lo dejo a vuestra elección.

Ingredientes:

1/2 L de leche

4 huevos

100 g de harina de reposteria

200 g de azúcar

1 vaina de vainilla

30 g de mantequilla

3 cucharadas de Ron

Preparación:

Separamos 2 yemas y las vertemos en un bol.

Le añadimos 2 huevos enteros, el azúcar y lo batimos con la batidora de varillas hasta que blanquee.

Tamizamos la harina en un bol más grande y vertemos sobre ella la mezcla anterior. Mezclamos bien ayudandonos de la batidora de varillas hasta obtener una mezcla homogenea.

Precalentamos el horno a 240º.

Mientras tanto ponemos un cazo al fuego con la leche, la mantequilla y la vaina de vainilla. Yo he sustituido la vaina de vainilla directamente por una cucharadita de aroma de vainilla.

Dejamos que hierva, lo retiramos del fuego y vertemos caliente sobre la mezcla anterior de huevos y harina.

Volvemos a batir para que nos quede bien integrado.

Le añadimos las 3 cucharadas de Ron, removemos para mezclar y dejamos enfriar en la nevera.

Pintamos los moldes de horno que vamos a utilizar.

Llenamos los moldes con la mezcla que hemos preparado y horneamos a 240° unos 10 minutos.

Luego bajaremos la temperatura a 210° unos 5 – 10 minutos más hasta que estén un poco dorados.

Desmoldamos con cuidado y emplatamos.

 

A mi me han gustado mucho así tal cual, pero les podemos añadir algún acompañamiento como Sirope de Chocolate, Nata montada, confitura… lo que os guste.

Espero que os haya gustado y las preparais en casa no dudes en enviarme las fotos. Me encantará ver vuestras recetas.

Pastelitos de huevo

Las recetas de Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Soy la persona que está detrás de este blog gastronómico, un lugar donde podrás encontrar un montón de recetas variadas, así como temas relacionados con la gastronomía y hostelería. Desde productos a eventos y noticias del sector. Espero que lo disfrutéis y os agradezco de antemano la visita. Un saludo

10 comentarios en “Pastelitos de Huevo y Ron

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Responsable » Carolina González.
Finalidad » Gestionar los comentarios.
Legitimación » Tu consentimiento.
Destinatarios » Los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de 1&1 IONOS (proveedor de Las recetas de Carol) dentro de la UE. Ver política de privacidad de 1&1 IONOS (https://www.ionos.es/terms-gtc/terms-privacy/).
Derechos » Podrás ejercer tus derechos, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos.

A %d blogueros les gusta esto: