Quiche a los cuatro quesos

Receta de Quiche a los cuatro quesos

Hoy preparamos un quiche a los cuatro quesos sencillo, al horno y que es una opción estupenda para la cena, algo que siempre nos trae de cabeza porque hay días que ya no sabemos ni que poner. No os paso a vosotros también?

Si os gusta el queso con sabor fuerte no te pierdas la receta.

Quiche a los cuatro quesos

Ingredientes:

1 Masa brisa

250 ml de nata líquida

4 huevos

80 g de queso Emmental

80 g de queso Brie

80 g de queso Gorgonzola

50 g de queso Gruyere o Grana Padano para espolvorear.

Nuez moscada

Sal y pimienta.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo mientras vamos preparando nuestra elaboración.

Pintamos con mantequilla derretida el molde que vamos a utilizar. En este caso o he elegido uno básico de cristal que tiene un poco más fondo que el molde tipo tartaleta grande.

Le espolvoreamos con harina y sacudimos el sobrante.

Exendemos sobre él la masa brisa y la pinchamos toda entera con ayuda de un tenedor, para que no se nos hinche al hornear.

La metemos en el horno unos 10 minutos y mientras vamos preparando lo demás.

En un bol mezclamos batiendo con la batidora de varillas, los huevos y la nata líquida.

Cortamos los quesos en trocitos pequeños.

Queso Gorgonzola


Queso Brie

Queso Emmental

Los añadimos a la mezcla anterior de huevos y nata y removemos con la espatula.

Salpimentamos y espolvoreamos una pizca de nuez moscada.

Sacamos el molde y vertemos sobre el la mezcla anterior.

 

Horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo con la bandeja en la posición 2 de altura durante unos 20 minutos.

Espolvoreamos con el queso gruyere o Grana Padano unos 5 minutos antes de que termine la cocción.

Sacamos del horno y desmoldamos con mucho cuidado para que no se rompa la masa brisa.

Servimos y disfrutamos de una Quiche con un sabor delicioso con estas cuatro variedades de queso.

 

Quiche a los cuatro quesos

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

Un comentario sobre “Quiche a los cuatro quesos

  • el 19 julio, 2018 a las 9:22 am
    Permalink

    Desde luego la pinta lo dice todo. Se ve espectacular. Un besazo.

    Respuesta

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