Tarrinas de Calabaza

Receta sencilla para preparar Tarrinas de Calabaza.

Hoy vamos a preparar una sencilla receta de Tarrinas de Calabaza que bien nos puede servir para una cena ligera y saludable.

La calabaza es una verdura dulce, rica en vitaminas, minerales, fibra y baja en calorías. Un 90% de su contenido es agua. Ideal para dietas de adelgazamiento,

Tarrinas de Calabaza

Ingredientes:

400 g de calabaza

1 cebolla

2 manzanas

125 g de queso rallado

Unos 200 ml de crema de leche agria

Aceite de Oliva Virgen

Sal y Pimienta.

Preparación:

Como seguramente te estarás preguntando que es la crema de leche agria, vamos a empezar por ella.

Necesitamos

200 ml de nata liquida para cocinar 

2 cucharaditas de zumo de limón

Una pizca de sal

En un recipiente vertemos los 200 ml de nata líquida y le añadimos el zumo de limón y una pizca de sal y lo mezclamos bien con una cuchara.

Dejamos que repose una media hora.

Ahora vamos precalentando el horno a 190°.

Pelamos y cortamos en láminas la calabaza.

Hacemos lo mismo con las manzanas a las que también les quitamos el corazón.

Cortamos la cebolla en juliana.

Depende de como sea tu molde tal vez tengas que recortar un poco más los ingrediente anteriores para que te encajen perfectamente en el.

Untamos con un poquito de aceite los moldes de tarrinas para horno y les vamos rellenando poniendo unas laminas de manzana, luego ponemos la cebolla, otras láminas de calabaza, salpimentamos  y finalizamos con un poquito de queso rallado.

Repetimos la operación hasta terminar de rellenar el molde y procuramos terminar con la calabaza.

Tarrinas de Calabaza

Añadimos una cucharada de crema de leche agria en cada molde, –si te sobra puedes repartirla entre todos los moldes, no pasa nada porque lleve más

Espolvoreamos con queso en polvo.

Horneamos a 190° unos 40 minutos,

Un poquito antes de terminar la cocción espolvoreamos un poco más de queso en polvo y dejamos dorar.

Tarrinas de Calabaza

Sacamos del horno y servimos.

Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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