Bizcocho de zanahorias con nueces – receta de los Hermanos Torres –

Recetario Menús con corazón de los Hermanos Torres – Bizcocho de zanahorias con nueces de California –

Hoy vamos a preparar un bizcocho de zanahorias con nueces que es otra de las recetas que los Hermanos Torres incluyen en su recetario Menus con corazón en colaboración con Nueces de California y la Fundación Española del Corazón.

Bizcocho de zanahorias con nueces

Ingredientes:

200 g de harina de trigo

200 g de zanahoria rallada

200 g de azúcar de caña

150 ml de aceite de girasol

80 g de nueces de California

3 huevos

20 g de harina de nueces

1 sobre de levadura Royal

Canela en polvo

Nuez moscada en polvo

Preparación:

Precalentamos el horno a 180°.

En un bol batimos los huevos y el azúcar. le añadimos el aceite de girasol y seguimos mezclando bien.

Incorporamos las harinas tamizadas de trigo y nueces, la levadura y batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.

Agregamos la zanahoria rallada, la canela y la nuez moscada al gusto, además de las nueces desmenuzadas.

Mezclamos bien hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.

Forramos un molde con papel sulfurizado, de horno y vertemos la masa dentro.

Horneamos 20 minutos a 180º en el primer piso (en la parte inferior), con calor arriba y abajo.

Puedes comprobar si está hecho pinchando con un palillo largo (como los que utilizamos para las brochetas) y si sale limpio es que ya lo tenemos listo, si no, lo dejamos unos minutos más.

Dejamos enfriar y a disfrutar de un bocado delicioso.

Bizcocho de zanahorias con nueces

Tienes toda la información de la presentación de este recetario de Menús con Corazón de Los hermanos Torres en el siguiente enlace.

Puedes conocer un poquito más acerca de esta Campaña que lanza la Fundación Española del Corazón un año más en colaboración de Nueces de California y Hermanos Torres.

En el articulo sobre el evento también encontraras enlace para que puedas descargarte el recetario completo y no te pierdas ninguna de sus recetas cardiosaludables.

Bizcocho de zanahoria con nueces

Las recetas de Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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