IV edición de la Ruta Sentero y el Rabo de Toro

La IV edición de la Ruta Sentero y el el rabo Toro con más de 400 restaurantes participantes

La IV edición de la Ruta Sentero y el Rabo de Toro arrancó el pasado 24 de Octubre con 431 restaurantes en toda España. Una iniciativa gastronómica y cultural pionera de la mano de Pagos del Rey, organizada por la empresa de comunicación y eventos, Nacho Sandoval Estrategias and Marketing.

Comienza nuestra Ruta Sentero

IV edición de la Ruta Sentero

431 Restaurantes convierten a esta cita en el mayor evento gastronómico nunca antes realizado en España y con el mayor número de restaurantes participantes simultáneamente en toda la geografía española, y que ha contado con amplia representación en todas las comunidades autónomas.

El padrino de esta tercera edición ha sido el cantante Manu Tenorio, mientras que el Chef Juan Pozuelo, se ha encargado de la dirección gastronómica. Renfe, la Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés, Plaza 1 o FACYRE han sido colaboradores destacados.

IV edición de la Ruta Sentero

Nosotros también hemos participado en la cata de varios restaurantes, en Madrid y Soria.

La calidad de todos ellos la verdad es que ha sido impresionante, tanto en los platos de categoria tradicional como en la de innovación.

Aquí os dejo un pequeño resumen en fotos de la Ruta Sentero que estuve valorando junto a Maria de MD Cocina y más, en compañía de Fernando de la bodega, Pagos del Rey y que ha resultado ser unas jornadas de lo mas interesantes y entretenidas.

Primer Día de IV Edición de la Ruta Sentero por Madrid

Restaurante Casa Pedro.

Dirección: Av de las Estaciones, 22 28850 Torrejón de Ardoz Madrid

Rabo de Toro especialidad Don Pedro.

IV edición de la Ruta Sentero

Gastrobar La Trastienda

Dirección: Calle Madrid, 5, 28850 Torrejón de Ardoz, Madrid

Rabo al Gastrobar

IV edición de la Ruta Sentero

Asador de Castilla

Dirección: Avda. Las Fronteras, 14 28850 Torrejón de Ardoz, Madrid

Rabo con migas del pastor (Plato Menú)

IV edición de la Ruta Sentero

Martes 13

Dirección: Avenida Logroño 138, 28042 Barajas, Madrid 

Rabo al vino Sentero

IV edición de la Ruta Sentero

La Bekada

Dirección: C/ Catamaran 3, 28042 Barajas Madrid

Crujiente de rabo de toro con suave crema de patata (tapa)

IV edición de la Ruta Sentero

Tartar de Rabo de Toro tres sabores con toque de azafrán (Menú)

IV edición de la Ruta Sentero

Restaurante La Garnacha

Dirección: Paseo de las Acacias 1 28821 Coslada, Madrid,

Canelón de Rabo (Tapa)

IV edición de la Ruta Sentero

Vinolio

Dirección: Paseo de las Acacias, 1 2882, Coslada, Madrid

Tacos de Rabo, acompañados de cebollita, guacamole y tomatitos (tapa)

IV edición de la Ruta Sentero

Segundo Día de IV Edición de la Ruta Sentero por Soria

Restaurante Antonio

Dirección: Avenida Valladolid, 98 San Esteban de Gormaz, 42330 Soria

Rulo de Rabo de Toro y boletus con peras confitadas al vino (Menú)

IV edición de la Ruta Sentero

Hostal Ainoa

Dirección: Calle Real, 2 Berlanga de Duero, Soria

Rabo de toro al vino tinto (Menú)

IV edición de la Ruta Sentero

Restaurante Los Villares

Dirección: Calle Felipe las Heras, 42180 Los Villares de Soria, Soria

Rabo de Toro a la antigua usanza (Menú)

Hasta aquí nuestra Ruta Sentero, y el proximo 26 de Noviembre, en Madrid, los 22 finalistas se disputarán el premio al Mejor Rabo de Toro de España.

Las recetas de Carol

Hola, soy Carolina, nací en Burgos, y actualmente vivo en Madrid. Aquí encontrarás mis recetas de cocina y repostería. Espero que disfruteis con el contenido del blog. Un saludo.

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