Hoy vamos a ver 3 maneras fáciles de preparar salchichas, de las que compramos envasadas, tipo frankfurt, o rellenas de con queso, de pavo… como las de Campofrio. Seguramente tienes alguna en la nevera como yo, verdad?
Son geniales como perritos calientes, para preparar unas fajitas, en tortilla francesa con queso, simplemente a la plancha con una buena salsa … tenemos un montón de opciones y hoy me gustaría enseñarte un par de recetas con hojaldre y otra propuesta con repollo que es genial como plato principal. A ver que te parecen.
En todas estas recetas con salchichas podemos variar el tipo de salchicha, pudiendo utilizar, dentro de la variedad que hay, las que más os gusten, más o menos grandes, también dependiendo un poco si vas a preparar un plato para peques o mayores.
3 maneras fáciles de preparar salchichas
Receta Salchichas en tartaleta de hojaldre con huevo.
Ingredientes:
- 4 salchichas grandes Campofrio
- 1 masa de hojaldre
- Queso variado para fundir
- 4 yemas de huevo
Preparación:
Insertamos un pincho largo, de los que se utilizan para las brochetas, atravesando la salchicha a lo largo y que nos quede lo mas cerca a la parte exterior (no lo atravieses por el medio), porque lo vamos a utilizar como tope para poder cortar la salchicha en rodajas sin llegar a cortar totalmente.
Una vez cortadas las sachichas, quitamos el pincho y las doblamos dandole forma de circulo.
En el hojaldre extendido, colocamos las salchichas en círculo y con la ayuda de un bol, cortamos dejando un poquito más de hojaldre de los que ocupa la salchicha.
Con cuidado y con la ayuda del pincho, vamos a cubrir la salchicha con el hojaldre. Solo por la parte exterior, en cada rajita que tiene la salchicha.
Nos aseguramos que nos ha quedado todo bien pegadito.
Rellenamos el centro con queso que funda, y horneamos 10 minutos a 180º
Lo sacamos, ponemos la yema en el centro y volvemos a hornear, 3 minutos a la misma temperatura. 180º.
Emplatamos individualmente y acompañamos de algún tipo de salsa.
Receta Salchichas en hojaldre con queso Brie para compartir.
Ingredientes:
- 3 Salchichas tipo Baviera de Campofrio
- 1 salchicha tipo Bratwurst de Campofrio.
- 1 masa de Hojaldre redonda
- Queso Brie entero o queso para fondue
Hierbas aromáticas, como tomillo, orégano, albahaca a tu gusto.
Preparación:
Les damos un toque de plancha vuelta y vuelta a las salchichas, cortamos por la mitad las salchichas y reservamos.
Precalentamos el horno a 200º.
Extendemos la masa de hojaldre y colocamos las salchicas haciendo forma de circulo ( tipo rombo), al borde de nuestra masa.
En el centro colocamos el queso de fondue entero y enrollamos cada salchicha hacia el centro que nos quede bien envuelta en el hojaldre. (podemos cortar con el cuchillo los laterales que necesitemos para poder enrollar)
Cortamos las salchichas en 3 trozos cada una, giramos un poco el hojaldre y dejamos la parte vista de la salchicha hacia afuera. Yo he dejado uno si y otro no. Este le he quitado y le he colocado luego encima.
Pintamos el hojaldre con huevo batido ( o clara con un poquito de agua)
Horneamos unos 20 minutos a 200º C
Receta Salchicha enrollada en repollo con salsa de tomate.
Ingredientes:
- 1 o 2 salchichas por persona.
- 1 hoja de col rizada por cada salchicha
- 6 – 8 tomates
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- Aceite de Oliva virgen Extra
- Sal, pimienta, Oregano
Preparación:
En una sartén o cazuela baja con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen sofreimos el ajo picadito, y le añadimos la cebolla cortada fina. Dejamos que se poche y le incorporamos los tomates cortados en trocitos pequeños.
Salpimentamos y cocinamos hasta que el tomate esté hecho.
Pasamos a un bol para triturarlos y volvemos a verterlo en la cazuela.
En una sartén untada con Aceite de Oliva, salteamos vuelta y vuelta las salchichas y las envolvemos en una hoja de repollo. (Podemos sujetar con un palillo para que no se suelte)
Incorporamos las salchichas envueltas en el repollo a nuestra salsa de tomate y dejamos que se cocinen unos 20 minutos.
Emplata individualmente y espolvorea con el orégano.
3 maneras fáciles de preparar salchichas
Flores de hojaldre y calabacín
Muchas gracias por la información, me ha encantado, no conocía estás recetas, son muy guays para picoteo. Muchas gracias, un saludo. Celeste
¡Quedan genial, y no son demasiado difíciles!
Me encantan, pero mi favorita es la de queso brie para compartir, es como tener una mini fondue????
Alguna vez lo he hecho y la verdad es que está muy rico. Para romper la rutina de los más pequeños y adolescentes. Además nosotros alguna vez le ponemos queso entre medias y queda muy sabroso.
Mi chico es el mayor amante de las salchicas así que estas recetas se las envío del tirón porque le van a encantar! Mil gracias Carol!
¡Hola Carol! Qué ricas las tres recetas. Me encanta la idea como para un pic nic!! Me ha encantado la primera sobre todo!! A ver si nos cambian de fase ya y nos animamos en casa a hacer uno. 🙂
Un abrazo!!
Me quedo con las primeras, la de repollo no creo que guste mucho en casa por mucho que lo intento, no convence…Me apunto las otras
Carol, me he quedado impresionada con tus recetas. Son súper imaginativas. La primera con huevo frito me encanta. Voy a hacerla a mis hijos les va a encantar
Que ideas más espectaculares Carol !!!
Me las apunto
Que forma más original de prepararlas 🙂
Que buenas ideas. Con las salchichas en hojaldre y brie nos has ganado. Mmmm!!!!
Que buena pinta todas las recetas, dificultad para elegir con cual empezar.
Qué ideas más originales! Me las apunto para probarlas! Gracias guapa! ????
Wowww!! Me encantan todas las recetas. Gracias.
Con lo que le gustan las salchichas a mis hijas, todas estas ideas me vienen de lujo. Gracias por compartirlas.
Qué forma más apetitosa de preparar las salchichas. Muy originales las recetas!
que recetas tan divertidas, además son fáciles de preparar. ¡me encantan!
un abrazo
Concha
Que gran elaboración, en esta receta te has superado y encima con una gran marca de salchichas
Me parece una receta súper divertida! He visto varias así de ese estilo y me parecen ingeniosas!
Que espectáculo
¡Que bien te han quedado todas las recetas! además con salchichas de calidad, gran marca Campofrío.
Que originales todas las recetas con salchichas me ha encantado la que está en forma de flor y si en el centro le pones queso fundido ya lo mas
NO se con cuál quedarme, me parecen buenísimas todas.
Que ricas estas recetas
Qué artículo más genial! Me parece muy útil para que los peques disfruten de más maneras de comer salchichas