5 Curiosidades Sobre La Alcachofa Y Sus Beneficios

«La alcachofa de tierno corazón se vistió de guerrero, erecta construyó una pequeña cúpula. Se mantuvo impermeable bajo sus escamas…». Así comienza la oda a la alcachofa de Pablo Neruda.

Y de la poesía al cine. En 1948 Marilyn Monroe fue coronada reina de la alcachofa en el Festival de la Alcachofa de Castroville (California).

El sabor dulce y amargo del amor recuerda al corazón que esta hortaliza guarda en su interior. ¿Conocías este sorprendente vínculo de la alcachofa con el arte? Pura anécdota que no impide saborearla llegado el momento en el que podrás comprar alcachofas online. Y ese momento ya está, porque la temporada de la alcachofa en España es en octubre. Y tu tienda de fruta y verdura de confianza ya está preparada.

5 Curiosidades Sobre La Alcachofa

Esperamos sorprenderte con alguna de las siguientes curiosidades de una hortaliza tan mítica como saludable. ¡Vamos a ello!

Es una flor

La alcachofa es en realidad una flor o, siendo más precisos, una inflorescencia. El fruto de la planta de la familia de los cardos, la alcachofa, es una flor comestible desarrollada en el interior del bulbo. Este es llamado corazón. Quizá esa característica tenga que ver con su uso en cosmética, donde se emplea para fabricar tónicos y lociones que limpian y refrescan la piel.

Va bien contra la migraña

La alcachofa tiene un principio activo, la cinarina, que ayuda a la desintoxicación de las células hepáticas y actúa sobre las renales mejorando la diuresis. Ambos están relacionados con la cefalea migrañosa.

La recomendación es hervir 20 gramos de hojas de alcachofa en 250ml de agua y tomar un vaso al día fuera de las comidas.

Día Internacional

Como lo lees: hay un día internacional de la alcachofa. Es el 16 de marzo, y además cuenta con numerosas festividades que la honran. Por ejemplo, en los municipios valencianos de Silla y Aldaia se celebra durante el verano el «Día de la alcachofa», y un niño/a canta dentro de una estructura de madera con forma de alcachofa.

En Benicarló cada enero se dan cita vecinos y visitantes en la «Fiesta de la alcachofa».

Tiene denominación de origen

La alcachofa de Benicarló ostenta denominación de origen protegida, y la de Tudela tiene indicación geográfica protegida. Ambos son sellos de calidad superior.

Sirve para hacer bebidas

El Cynar (si no lo conoces, tus padres seguro que sí) es un licor preparado a base de alcachofas y otras 13 hierbas con un 16,5% de alcohol. Se toma como aperitivo mezclado con tónica o hielo. Pero es que además ya se están elaborando cervezas artesanales como la Cacho beer de Tudela o la Badum de Peñíscola. ¿Te animas a recrearlas comprando alcachofas en tu tienda de fruta y verdura?

O sea, la alcachofa que compres en tu tienda online no solo se puede consumir cocida, asada, rebozada, al vapor, en caldo, al horno… ahora también tienes la posibilidad de hacerlo en cervezas y licores. ¡Quién da más!

Propiedades y beneficios de la alcachofa

Está de moda llamar a algunos productos de origen vegetal «superalimentos» por sus beneficiosas cualidades para nuestra salud. Realidad y mercadotecnia se combinan para introducir en nuestros hábitos de consumo las frutas y verduras exóticas (la pitaya, el aguacate, etc.).

La alcachofa, que lleva tiempo entre nosotros, merecería tal denominación.

Tiene mucha fibra y es hipocalórica, lo que la convierte en un alimento indicado en dietas para perder peso. Además, tiene efecto depurativo, facilitando la eliminación de grasas y toxinas del cuerpo.

Es rica en calcio (tus huesos te lo agradecerán cada vez que la comas), hierro, vitamina A, B12, C… Por cierto, la vitamina C contribuye a la absorción de hierro, así que las alcachofas están recomendadas en casos de anemia ferropénica. También en casos de diabetes dado su elevado contenido en insulina que controla los niveles de azúcar en sangre, o de colesterol, ya que ayuda a regularlos.

La insulina es una de esas sustancias que de tanto en tanto la investigación científica pone en el escaparate por sus utilidades. Se ha descubierto que la insulina, además de regular el azúcar, posee un efecto saciante y es un prebiótico que favorece la salud digestiva.

¡Cuánto bien reunido en nuestra amada alcachofa!

Temporada de la alcachofa y dónde comprarla

La alcachofa es un vegetal invernal, por lo que el periodo ideal para su consumo transcurre desde octubre hasta abril.

Pronto podrás hacer tu pedido desde la web de tu tienda de fruta y verdura online favorita en plena temporada.

La compra de verdura y fruta online a través de una tienda de fruta y verdura directamente del productor te garantiza recibir fruta y verdura fresca, ya que así se eliminan los intermediarios.

La práctica comercial consiste en cosechar antes de la maduración de frutas, verduras y hortalizas y conservarlas en cámaras frigoríficas a fin de asegurarse el abastecimiento a puntos de venta. Es muy posible que gran parte del género que adquieres en una tienda de fruta y verdura tradicional no sea de temporada. De hecho, es probable que se trate de productos importados de otros países.

¿Estás dispuesto a renunciar al sabor, olor y textura que te brinda la fruta y verdura fresca? Eso es algo que sólo puedes conseguir en una tienda de fruta y verdura online de confianza.

Y no es solo un asunto de paladar. El valor nutricional de un alimento que se ha cosechado fuera de la estación que corresponde a su plena madurez es infinitamente inferior al que puedes comprar online recién recolectado y respetando los ciclos naturales. Por eso recomendamos firmemente comprar fruta de temporada en una tienda de fruta y verdura online.

Probablemente desconocías algunas de las curiosidades de la alcachofa que hemos mencionado. La alcachofa es una planta medicinal, cosmética, con la cual puedes preparar bebidas, y por supuesto un alimento sabrosísimo que encontrarás en tu tienda de fruta y verdura favorita.

Lo importante es consumir frutas y verduras de temporada. De hecho, cuanto mayor sea la variedad de frutos, verduras y hortalizas que incluyas en tu dieta mayor el beneficio que obtendrás.

Es habitual que una tienda de fruta y verdura online comercialice una caja de fruta y verdura a granel según el pedido realizado. Esta también puede ser variada. Es decir, una cesta de fruta y verdura que combina diversos alimentos de origen vegetal.

Confiar en una tienda de fruta y verdura online es la manera de tener tu despensa bien surtida de la clase de productos que nunca pueden faltar en casa. Compra fruta y verdura, por tu bien y el de tu familia.