¿Buscas una receta deliciosa, fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión? ¡No busques más! Este arroz basmati con setas y salsa de soja es la respuesta a tus plegarias culinarias.
En menos de 30 minutos, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y textura, ideal para una comida vegetariana o vegana que sorprenderá a tus comensales. El arroz basmati, con su aroma distintivo y textura ligera, se combina a la perfección con el sabor intenso de las setas y el toque oriental de la salsa de soja.
Anímate a preparar esta receta y descubre un nuevo favorito en tu recetario. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
Receta de Arroz basmati con setas y salsa de soja.
Ingredientes:
- 250 gr de arroz basmati
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 zanahoria
- 400 gr de setas
- 1 huevo
- Sal, pimienta
- 100 ml de salsa de soja
- 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra D.O. Aceite de Jaén.
Preparación:
Picamos la cebolla, el ajo y la zanahoria muy picadita y rehogamos en la cazuela con un chorrito de aceite de oliva virgen extra D.O. Jaén
A los 10 minutos, añadimos las setas troceadas y cocinamos otros 10 minutos más. Salpimentamos.
Mientras podemos ir cociendo el arroz.
Lo primero, es pasar por agua el arroz y escurrirlo.
En una cacerola con una cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra, sofreímos un ajo. Añadimos el arroz y vertemos tres partes de agua por cada una de arroz. Una pizca de sal.
Dejamos que hierba y bajamos el fuego. Dejamos cocer hasta que se evapore totalmente el agua.
Cuando esté cocido el arroz, lo incorporamos a la cazuela donde hemos cocinado las setas con la verdura.
Le añadimos un huevo batido y lo aromatizamos con un chorrito de salsa de soja, que podéis encontrar en cualquier supermercado.
Dejamos que de un hervor y ya lo tenemos listo para emplatar.
