Esta receta de bollo relleno esta elaborada para participar en el Reto de Tia Alia.
Si quereis saber más sobre este reto podeis pinchar en la imagen siguiente que os enlazara con el Blog Organizador, donde teneis toda la información.
Esta es la primera receta de Reto a la que nos enfrentamos, y espero que os guste, En la foto se puede ver la receta original tal y como aparece en el blog de Tia Alia, y como podeís comprobar, no es una receta con una explicación detallada, así que la hemos hecho un poco a nuestra manera y no tengo muy claro si el resultado tenía que ser este, pero si os puedo decir que el plato que ha resultado es realmente estupendo.
Ingredientes:
Bollos de pan Frances
Picadillo de cerdo adobado
Caldo de Cocido
Harina, Huevo y aceite
Preparación:
Nosotros hemos preparado el pan frances en casa, utilizando un par de recetas de pan para que nos quedara un bollo blandito tipo baguette.
Hemos marcado un poco en picadillo en la sartén con muy poquito aceite.
Hacemos un agujerito en una punta del bollo y con cuidado y empujando con una cucharita pequeña le rellenamos con el picadillo.
Empapamos bien el bollo en el caldo de cocido sumerjiendolo en la cazuela donde tenemos el caldo.
Para el caldo de cocido hemos aprovechado el de la Olla Podrida, receta Burgalesa, que hicimos dias pasados y que tenía congelado.
Pasamos el bollo por harina y huevo y freimos en abundante aceite.
El resultado ha sido este, y nos ha encantado. Realmente está muy bueno.
Mmmm, picadillo, en casa nos encanta….tanto, que en una receta que publico hoy, lo usé 😉
Muy buena pinta.
Un besito.
Muchas gracias por tu comentario. Luego me paso a echar un vistazo a tu receta. Besos
Qué rico el picadillo de cerdo, has elegido un buen relleno para este tipo de “bocadillos”. Me gusta tu propuesta.
Bss
Mar
Me encanta porque me parece que todas las opciones saladas las hemos hecho con diferentes rellenos. Esta tiene que estar de muerte. El picadillo le va que ni pintado.
Un besito.
Muchas gracias. La verdad es que estaba buenísimo. No estaba yo muy segura de como nos iba a quedar, pero el resultado final les encantó a todos. Besos
Carol, pan caserito, qué bueno. Y el relleno no dice menos. Las recetas de tía Alia son así de simples como ves. Pueden dar pie a diferentes interpretaciones porque en ocasiones son tan escuetas que te obligan a hacer volar la mente. Tú has sido fiel a la receta y mira lo bien que te ha salido.
Muchas gracias por tu participación.
Besos y feliz semana.
Hola de nuevo, gracias a vosotras por el reto, me ha encantado . Además ves lo diferente que cada una hace la misma receta y te aporta un montón de ideas para otros platos. Besos y nos vemos en el próximo.
Si con bollos de pan comprados estaban riquísimos, con pan casero debían ser de muerte súbita.
Bss
Elena
Hola Carol, me alegra que os haya gustado la receta salada del reto. La verdad es que no es de extrañar porque entre el picadillo y el caldo que has usado debían de estar bien sabrosos!
Gracias por tu aportación y hasta pronto.
Hola Carol, me alegra que os haya gustado la receta salada del reto. La verdad es que no es de extrañar porque entre el picadillo y el caldo que has usado debían de estar bien sabrosos!
Gracias por tu aportación y hasta pronto.
La primera vez de vuestro reto y presentas unos bollos con una pinta fabulosa, qué relleno tan rico, nos ha gustado mucho!!
besos
Muchisimas gracias por tu comentario, a mi no me ha dado tiempo todavia a “”cotillear”” un poco po ahi, A ver si a la tarde echo un vistazo que me parece genial la idea, y aprendes un monton de truquis con todas vosotras. Besos
Esos bollos rellenos tienen una pinta buenísima. Riquísimos !! La verdad que la propuesta salada está fenomenal !! Un beso y feliz lunes
muchas gracias. Las verdad es que si era una buena propuesta. En casa les encantó a todos. Y ademas no es nada complicada por lo que seguramente repitamos dentro de poco. jejej.
Besos