Web Gastronómica
Participar en eventos gastronómicos es la mejor manera de ampliar tus conocimientos con nuevas técnicas y tendencias culinarias, pero sobre todo coleccionar momentos inolvidables junto a quienes compartimos la pasión por la cocina.
La VII ruta de la fabada 2021, tendrá lugar del 19 de marzo al 4 de abril y reunirá a una selección de los mejores restaurantes que ofrecerán menús con fabada asturiana para rendir homenaje a este tradicional y cada vez más reconocido plato, o elaboraciones de fabes con tropiezos.
El plazo de inscripción estará abierto hasta el día 17 de marzo para los restaurantes que quieran participar.
Por primera vez Málaga acoge la IV Edición de la Fiesta Pop de Grupo All Stars que se celebrará el 23 de marzo en el hotel HN Málaga donde tendrá lugar el evento central con los tres escenarios de Pasarela Pop de Aceites de Oliva Virgen Extra, Jamones de leyenda y el espacio gourmet Málaga Magnum.
La última novedad de la marca Nocilla son unas galletas con un cremoso relleno de Nocilla sin aceite de palma, de masa crujiente y con deliciosas pepitas por encima. Una receta inspirada en las miles de creaciones que preparan sus fans en sus casas y que ha tenido como embajadora a Ana Simón.
Medio centenar de empresas y entidades de diversos sectores se han adherido a la Semana “Mares para Siempre” de MSC, en un esfuerzo conjunto por acelerar la adopción de la pesca sostenible en el mundo y la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible
La primera iniciativa de Grupo All Stars para el año de su Quinto Aniversario es la IV Fiesta POP donde se presentan las nuevas cosechas de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, Jamones de Leyenda y Málaga Magnum y la Pasarela de Tendencias Gourmet para la primavera.
Dabiz Muñoz presenta DonutsXO el nuevo Donuts® con el toque XO, una variedad de rosquilla creada en colaboración con el chef tres estrellas Michelin, Dabiz Muñoz que irrumpe con toda su creatividad en el mundo de la bollería.
Dabiz Muñoz presenta DonutsXO el nuevo Donuts® con el toque XO. Leer más »
El pasado 20 de enero tuvo lugar la entrega de premios de el IV concurso Mejor Pulpo de Madrid, que se enmarca dentro de la V Edición de Pulpo Pasión 2020 que se ha celebrado en 35 restaurantes de la Comunidad de Madrid, del 11 al 20 de diciembre del pasado año. Una edición en la que el cefalópodo se pudo degustar en formato tapa, plato o menú, acompañado de «Pulpo» D.O. Rias Baixas o Analivia D.O. Rueda, de Pagos del Rey, patrocinador de dicho evento.
Marine Stewardship Council (MSC), organización ecologista sin ánimo de lucro, lanza su primer libro de cocina del pescado sostenible en colaboración con diez chefs de primera línea de todo el mundo.
Descubre la Navidad vitaminada 2020 en The Westin Palace by José Luque con Pilar Carrizosa.
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La DOP Pimiento del Piquillo de Lodosa elegirá el 17 jueves de diciembre en Madrid la Mejor Tapa elaborada con el “oro rojo” navarro» Máster Tapas Nacional 2020. Los chefs Sergio Fernández y María Jiménez Latorre y el presidente de la DOP, Jesús Aguirre, forman parte del jurado de Máster Tapas Nacional 2020
Máster Tapas Nacional 2020 Pimiento del piquillo de Lodosa Leer más »
Pulpo Pasión regresa a Madrid un año más y celebra su V Edición que tendrá lugar desde hoy día 11 hasta el 20 de diciembre. En esta ruta #PulpoPasión Madrid participan 35 restaurantes de la Comunidad de Madrid rindiendo homenaje a este gran producto y a la gastronomía gallega. Organizado por Nacho Sandoval Estrategias and Marketing S.L. y patrocinado por Pagos del Rey,
El pasado viernes 20 de noviembre se presentó en DSTAgE (Madrid) la Agenda Gourmet 2021 en presencia del chef Diego Guerrero, padrino de esta edición y autor del prólogo. El chef de 2 Estrellas Michelín acogió este evento en su restaurante junto a Isthar Espejo (directora de Fundación Aladina, ONG beneficiaria del 50% de los beneficios de esta edición) y Sebastian Simon, bloguero y autor del libro.
Diego Guerrero presenta en Madrid la Agenda Gourmet 2021 Leer más »
El chef Sebastian Simon “Gourmet Like Me” publica por tercer año consecutivo la Agenda Gourmet Solidaria en colaboración con grandes chefs y llega con más contenido y recetas para que puedas elaborar en casa.
El Desarme, la más antigua de las fiestas de la gastronomía asturiana y que también podemos disfrutar en Madrid, en El Restaurante El Ñeru. Jornadas gastronómicas que se celebrará del 20 al 23 de octubre.
13 blogueros gastronómicos, entre los que me incluyo, compartimos nuestras recetas de croquetas, canelones y torrijas elaboradas con Los Milagros de Santa Rita en el nuevo recetario de Santa Rita Harinas. Ya puedes descargarlo gratis.
Hoy 1 de octubre y Día mundial del Cacao, vamos a comentaros algunos aspectos beneficiosos del Cacao Natural y como mejor la atención y la concentración en niños y adolescentes.
Asistimos a las grabaciones y presentación de las recetas de seis chefs y mixólogos en las jornadas «Welcome to the Lemon Age Cook & Drink» organizadas por AILIMPO, para dar visibilidad a la infinidad de usos que tiene el limón europeo dentro de la Dieta Mediterránea como potenciador natural del sabor en comidas y bebidas.
El Hotel NH Palacio del Duero ha acogido la final del I concurso de “El Mejor Bacalao de España” donde se han dado a conocer los nombres de los restaurantes premiados, el restaurante coruñés Solleiros y sobre el alicantino Peix i Brases en las categorías tradicional e innovadora respectivamente.
El pasado Jueves día 17 asistimos en Madrid a la presentación de el I Concurso El Mejor Bacalao de España y las I jornadas de Bacalao de Autor Bacalaos El Barquero, que tuvo lugar en el Club Financiero Genova. Unos 25 comensales degustamos las propuestas de los Chef, elaboradas con Bacalao de Autor
Concurso El mejor bacalao de españa- Presentación en Madrid Leer más »
Hace unos días os hablaba del I concurso «El Mejor Bacalao de España» y hoy me gustaría comentaros que el próximo lunes, 14 de septiembre, tendrá lugar la presentación de dicha convocatoria, en El Salón de Plenos de la Diputación Provincial de Zamora.
Presentación El mejor Bacalao de España – 14 septiembre Zamora – Leer más »