Web Gastronómica
Participar en eventos gastronómicos es la mejor manera de ampliar tus conocimientos con nuevas técnicas y tendencias culinarias, pero sobre todo coleccionar momentos inolvidables junto a quienes compartimos la pasión por la cocina.
Por fin llegó el verano en su versión más healthy presentando el Menú Verano Healthy 2021 que da la bienvenida a la estación estival y diseñado por el chef ejecutivo Miguel Martín Robles, en el Hotel Palacio de los Duques de Gran Meliá de la mano de la periodista Pilar Cariizosa
Menú Verano Healthy 2021 Hotel Palacio de los duques Gran Meliá Leer más »
Este es nuestro programa para Madrid Fusión 2021, que iremos ampliando según vayan transcurriendo los tres días de congreso.
Actividades y ponencias Madrid Fusión 2021 – Programa Leer más »
Ha tenido lugar la presentación pública de Madrid Fusión Alimentos de España 2021 a la que han asistido, Luis Planas, ministro de Agricultura; Ignacio Ybarra, presidente de Vocento; Andrea Levy, delegada del área de Gobierno de Cultura del Ayuntamiento de Madrid, y Paloma Martín, consejera de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, junto a Benjamín Lana, director general de la división de Vocento Gastronomía, y José Carlos Capel, presidente de Madrid Fusión Alimentos de España.
Presentación oficial de Madrid Fusión Alimentos de España Leer más »
La gastronomía de Córdoba se exhibe en el Kitchen Club de Madrid dentro del marco de Fitur 2021
Un año más, la gastronomía de Córdoba protagoniza un showcooking en el que las siete Denominaciones de Origen protegidas de la provincia han sido las protagonistas gracias a las elaboraciones de sus 3 Estrellas Michelín, 8 soles Repsol y 5 Bib Gourmand con un itinerario gastronómico que ha recorrido la geografía provincial desde Baena hasta los Pedroches.
La semana pasada con motivo del I Concurso de los Mejores Quesos de Madrid, pudimos asistir a alguna de las catas de Quesos de Madrid armonizados con productos de Madrid que tuvieron lugar en Poncelet Cheese Bar. Una de las actividades que se realizaron en la Primera Jornada Madrid es Queso, organizada por QdeQuesos con la colaboración de IMIDRA, El Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario. un organismo autónomo de carácter mercantil de La comunidad de Madrid y que ha tenido como Partner a ECOLAB – EURODEL.
Con la idea de retomar las actividades promocionales del sector del vino, desde Pequeñas D.O.’s han abierto el plazo de inscripción para que las bodegas puedan inscribir sus vinos en esta V edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s. Un concurso en el que solamente tendrán cabida aquellos vinos adscritos a pequeñas regiones vinícolas españolas.
Con el objeto de divulgar y promocionar los quesos de calidad de Madrid, QDEQUESOS organiza el “Primer Concurso de los Mejores Quesos de Madrid”, DEL 11 AL 13 DE MAYO DE 2021, donde podrán participar todos los quesos elaborados en la Comunidad de Madrid.
Primer Concurso de los Mejores Quesos de Madrid – QdeQuesos Leer más »
Con la llegada de la primavera, no nos podíamos perder la presentación del menú primavera Healthy 2021 de la mano del chef Diego Alonso y organizado por la periodista y escritora Pilar Carrizosa. El lugar elegido este año ha sido el Hotel CoolRooms, Palacio de Atocha. Con la participación de marcas como Bar Txepetxa, Aguanaria, PROVACUNO, AOVE DOP Priego de Córdoba, NearFood, y Grupo Avícola Rujamar.
La VII ruta de la fabada 2021, tendrá lugar del 19 de marzo al 4 de abril y reunirá a una selección de los mejores restaurantes que ofrecerán menús con fabada asturiana para rendir homenaje a este tradicional y cada vez más reconocido plato, o elaboraciones de fabes con tropiezos.
El plazo de inscripción estará abierto hasta el día 17 de marzo para los restaurantes que quieran participar.
Por primera vez Málaga acoge la IV Edición de la Fiesta Pop de Grupo All Stars que se celebrará el 23 de marzo en el hotel HN Málaga donde tendrá lugar el evento central con los tres escenarios de Pasarela Pop de Aceites de Oliva Virgen Extra, Jamones de leyenda y el espacio gourmet Málaga Magnum.
Dabiz Muñoz presenta DonutsXO el nuevo Donuts® con el toque XO, una variedad de rosquilla creada en colaboración con el chef tres estrellas Michelin, Dabiz Muñoz que irrumpe con toda su creatividad en el mundo de la bollería.
Dabiz Muñoz presenta DonutsXO el nuevo Donuts® con el toque XO. Leer más »
El pasado 20 de enero tuvo lugar la entrega de premios de el IV concurso Mejor Pulpo de Madrid, que se enmarca dentro de la V Edición de Pulpo Pasión 2020 que se ha celebrado en 35 restaurantes de la Comunidad de Madrid, del 11 al 20 de diciembre del pasado año. Una edición en la que el cefalópodo se pudo degustar en formato tapa, plato o menú, acompañado de «Pulpo» D.O. Rias Baixas o Analivia D.O. Rueda, de Pagos del Rey, patrocinador de dicho evento.
Descubre la Navidad vitaminada 2020 en The Westin Palace by José Luque con Pilar Carrizosa.
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La DOP Pimiento del Piquillo de Lodosa elegirá el 17 jueves de diciembre en Madrid la Mejor Tapa elaborada con el “oro rojo” navarro» Máster Tapas Nacional 2020. Los chefs Sergio Fernández y María Jiménez Latorre y el presidente de la DOP, Jesús Aguirre, forman parte del jurado de Máster Tapas Nacional 2020
Máster Tapas Nacional 2020 Pimiento del piquillo de Lodosa Leer más »
Pulpo Pasión regresa a Madrid un año más y celebra su V Edición que tendrá lugar desde hoy día 11 hasta el 20 de diciembre. En esta ruta #PulpoPasión Madrid participan 35 restaurantes de la Comunidad de Madrid rindiendo homenaje a este gran producto y a la gastronomía gallega. Organizado por Nacho Sandoval Estrategias and Marketing S.L. y patrocinado por Pagos del Rey,
El pasado viernes 20 de noviembre se presentó en DSTAgE (Madrid) la Agenda Gourmet 2021 en presencia del chef Diego Guerrero, padrino de esta edición y autor del prólogo. El chef de 2 Estrellas Michelín acogió este evento en su restaurante junto a Isthar Espejo (directora de Fundación Aladina, ONG beneficiaria del 50% de los beneficios de esta edición) y Sebastian Simon, bloguero y autor del libro.
Diego Guerrero presenta en Madrid la Agenda Gourmet 2021 Leer más »
El chef Sebastian Simon “Gourmet Like Me” publica por tercer año consecutivo la Agenda Gourmet Solidaria en colaboración con grandes chefs y llega con más contenido y recetas para que puedas elaborar en casa.
Hoy 1 de octubre y Día mundial del Cacao, vamos a comentaros algunos aspectos beneficiosos del Cacao Natural y como mejor la atención y la concentración en niños y adolescentes.
Asistimos a las grabaciones y presentación de las recetas de seis chefs y mixólogos en las jornadas «Welcome to the Lemon Age Cook & Drink» organizadas por AILIMPO, para dar visibilidad a la infinidad de usos que tiene el limón europeo dentro de la Dieta Mediterránea como potenciador natural del sabor en comidas y bebidas.
El Hotel NH Palacio del Duero ha acogido la final del I concurso de “El Mejor Bacalao de España” donde se han dado a conocer los nombres de los restaurantes premiados, el restaurante coruñés Solleiros y sobre el alicantino Peix i Brases en las categorías tradicional e innovadora respectivamente.