Sándwiches rebozados de Jamón y queso
Te gustaría tomar un sándwich de jamón y queso pero de una forma diferente? Prueba a hacer estos Sándwiches Rebozados y ya me contaras que te parece la idea.
Recetas Destacadas
Patatas a la importancia con Morcilla, receta de Dabiz Muñoz
Hoy vamos a preparar una receta de Patatas a la importancia con Morcilla de Burgos, de el Chef Dabiz Muñoz, cuatro estrellas michelín y el mejor chef de mundo, que reinterpreta una de las recetas más clásicas de nuestra cocina, dándole una vuelta de tuerca, como él mismo nos dice en su canal de Instagram. …
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Calabacín Pizza – Isasaweis
La receta de hoy, Calabacín Pizza, me gusta porque es ideal para la cena, es una receta que se realiza de forma rápida, cosa que nos viene muy bien a esas horas, que ya estamos cansados del trajín de todo el día y que supongo que como a mi, son horas en las que se …
Paella mixta de pollo y marisco con fumet casero
Hoy vamos a preparar una deliciosa y tradicional paella mixta de pollo y mariscos para lo cual también elaboramos nuestro propio Fumet Casero con el pescado de AEMPM
Cocido Madrileño con Morcilla de Burgos
Cocido Madrileño, receta de la gastronomía Madrileña a la que le incorporamos Morcilla de Burgos para un toque Burgales.
Albóndigas en salsa
Hoy preparamos una receta de Albóndigas en salsa,con pimientos del piquillo y tomate, pero primero os voy a contar un par de cosillas sobre las albóndigas que tal vez no conozcaís.
Receta de Tortilla de Patatas jugosa y suave
No puede faltar la receta de nuestra Tortilla de Patata, y como pasa con muchas de estas recetas tradicionales las hacemos siguiendo la receta de nuestras madres y en este caso como no podía ser de otra manera, es la receta la mía. Pilar Ortega, Maripi.
Como hacer Queso fresco de Burgos
Hoy vamos a descubrir como hacer Queso Fresco de Burgos y cuales son los ingredientes necesarios para obtener un resultado perfecto en la elaboración de nuestro queso fresco en casa de forma artesanal.
Salsa de Tomate en Monsieur Cuisine
Cómo elaborar una salsa casera de Tomate en el robot de cocina Monsieur Cuisine de Lidl, paso a paso.
Sericaia, un dulce portugués
La receta de hoy es una receta tradicional, Sericaia. Un dulce típico de la gastronomía portuguesa. La ocasión surgió porque de uno de sus viajes, mi hijo me trajo un libro de recetas, Portugal a la mesa. País conocido por su Bacalao, pero que también tiene una repostería de lo más deliciosa. Así que hemos …
Roscón de San Lesmes – Roscón de hojaldre
El Roscón de San Lesmes es un postre típico de Burgos y que se elabora para celebrar la Fiesta en honor del patrón de la ciudad. San Lesmes. San Lesmes es el día 30 de Enero y se celebra el domingo más cercano a dicha fecha. Este monje benedictino es de origen francés y llegó …
Titos – Receta Burgalesa
Esta es un #receta #tipica de #Burgos, Titos, que se comen en la festividad de San Anton en #gamonal.
Como se hace la Morcilla de Burgos
En la entrada de hoy os voy a contar como se hace la morcilla de Burgos, un producto asociado de forma tradicional a la matanza y que se preparaba en gran parte de las casas de la provincia de Burgos. Mi abuela era una de ella
Olla Podrida – Receta Burgalesa –
La Olla Podrida es un plato tradicional de Castilla, contundente y muy sabroso. su receta, es como muchas otras tradicionales, una de esas recetas que en cada casa, y siguiendo un poco la tradición familiar, modifica la forma de hacerla. Pero siempre una buena olla podrida, encontraremos la alubia roja de Ibeas, una variedad especial …
Galletas decoradas Halloween
Hola, hoy hemos preparado unas galletas decoradas de Halloween, y la idea ha sido de la niña que tenia fiesta de Halloween y ya me ha liado claro. Es la primera vez que decoramos galletas con glasa y aunque las galletas nos han quedado muy bien, la decoración tenemos que mejorarla un poco más. Poco …
Como freír la morcilla de Burgos
Voy a contarte como freír la morcilla de Burgos para que este brillante y crujiente. O hacerla al horno, con su característico sabor y textura. Y por último, te presento una de las tapas mas típicas de Burgos, el cojonudo