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Receta de tortas de trigo con pollo y ternera. Preparamos unas tortas de trigo con pollo y carne picada, para aprovechar unas sobras que teniamos en la nevera. Ingredientes: 1/2 pechuga de pollo Carne picada de ternera y cerdo Aceite Sal 1/2 cebolla Queso variado para gratinar 1 paquete de tortas de trigo Preparación: Ponemos […]
Delicioso Roscón elaborado con hojaldre y una salsa ligera de crema pastelera y cobertura de almíbar de melocotón.
Si duda los macarrones y los espaguetis son las pastas italianas mas conocidas internacionalmente. Pero en esta ocasión vamos emplear tagliatelle también son llamados en ocasiones fetuccini, aunque se trata de diferentes tipos de tallarines, lo cierto es que en ambos casos se trata de una cinta plana, aunque tienen diferentes anchuras y espesores. Hoy
La receta que vamos a preparar de patatas a la importancia con berberechos y mejillones nos da una idea de como podemos variar cualquier receta clásica dándoles ese toque especial al añadirle diferentes productos y alimentos.
Patatas a la importancia con Berberechos y Mejillones Leer más »
La base de un buen guiso o arroz esta en el caldo que se emplea para su elaboración. Si es un buen caldo casero, el sabor del plato se realza, es la clave para hacerle mas sabroso como es el caso del fumet de pescado. El fumet de pescado es una base aromática líquida utilizada
Esta es una sencilla receta de Salsa Lactonesa, es decir mayonesa sin huevo, que podemos utilizar para acompañar nuestros platos. Receta de salsa Lactonesa Ingredientes: 30 ml de leche Aceite de oliva Sal Pimienta negra en grano agua Perejil Preparación: En el bol de la batidora ponemos la leche, el perejil y empezamos a batir
Delicioso plato tradicional, que preparamos con muy poquitos ingredientes. Patatas a la importancia.
Gracias las al libro La Cocina Dulce de Paco Torreblanca podemos hacer postres tan deliciosos como este Flan de queso. Receta de Flan de queso del maestro Paco Torreblanca Ingredientes: 250 ml de leche 250 ml de nata 2 huevos 4 yemas 100 g de azúcar 200 g de requesón 200 g de queso mascarpone
Hoy vamos a preparar unos pollos picantones en pepitoria clásica tal y como estaba aprendiendo mi hijo en la escuela superior de cocina de la casa de campo, aquí en Madrid. Se llama picantón a un pollo pequeño que no llega normalmente al mes de vida. Su guiso en pepitoria es una receta tradicional española
Receta para preparar Fondo oscuro o caldo. Fondo es un caldo reducido que se consigue dejando hervir los huesos y las hortalizas en olla sin tapa para que así se concentre y sea mas aromático. El fondo oscuro esta hecho con carnes rojas y huesos. El fondo claro está hecho con carnes y pescados blancos
Receta de Salpicon con pulpo Preparamos un entrante o tapa de salpicon con pulpo que emplataremos en cucharitas individuales para que nos quede un poquito más vistoso. La complicación real de este plato es que el pulpo nos quede en su punto. Pero no te preocupes que lo vamos a conseguir. Ingredientes: Mejillones 1 Pimiento
Hoy os voy a mostrar como cocer el pulpo y que nos quede en su punto. Algo que siempre nos echa para atras a la hora de comprarlo porque no estamos seguros de si seremos capaces de una buena cocción. Bueno pues si tienes en cuenta los consejos siguientes, tal vez no a la primera,
Receta para Tarta Red velvet Esta es una Tarta red velvet que tenia muchas ganas de probar, despues de oir en tantos programas lo buena que era, y la verdad es que nos ha encantado a todos.La receta es de una amiga, Lidia, que hace hace unas tartas estupendas y en su blog podeis encontrar
Hoy vamos a preparar un delicioso y estupendo Baileys casero. Es una receta de lo más sencilla y el resultado, si te animas a prepararlo, ya veras como es fantástico.
Hoy vamos a preparar una receta de Ajoblanco de almendra y Ajoverde de pistachos, dos recetas que puedes utilizar como entrante o aperitivo en cualquier ocasión. Se trata de sopas frías de origen andaluz, muy comunes en las épocas de escasez, pero que han llegado hasta nuestros días por su sencilla elaboración y su sabor
Como preparar una Falsa Oreo como entrante. La receta de Hoy es una Falsa Oreo, pero no es una receta dulce, todo lo contrario, vamos a preparar un entrante o tapa que a primera vista nos parece una galleta oreo, pero realmente está elaborada con aceituna negra. Es una receta que queda bastante vistosa para
Como preparar Repollo o Berza con garbanzos Plato de cuchara tradicional y sencillo. Siempre utilizando un producto cercano y de calidad.
Los pimientos rellenos de carne son un plato tradicional que nunca falla. Una receta sencilla y deliciosa que gusta a todos, tanto a niños como a mayores. Es un plato perfecto para cualquier ocasión, ya sea para una comida familiar, una cena con amigos o incluso como entrante para una comida más especial.
Pimientos rellenos de carne: Un clásico irresistible Leer más »
Recopilación de postres todos ellos con fruta. He estado buscando por la red postres que tuvieran una buena parte de fruta, para variar un poco de tanta galleta, bizcochos, y tartas que tanto nos gustan. He encontrado varios que me han gustado bastante y que quiero poner en practica. Para ver la receta completa debeis
En esta entrada he hecho una recopilación de un montón de recetas de paté muy sencillas, para poder hacer canapés variados de cara un poco a estas Navidades. Pate de Pimientos y Anchoas – Paté de Atún – Paté de roquefort con nueces y manzana – Paté de queso y nueces – Pate de centollo