Recetas

Huevos rellenos y gratinados

Huevos rellenos y gratinados

Hoy vamos a preparar unos huevos rellenos y gratinados con una salsa besamel . Los huevos, son un alimento habitual en nuestra alimentación.  Lo podemos encontrar tanto en recetas dulces como saladas, ya sea como producto principal o en algún paso de la elaboración. Receta de huevos rellenos y gratinados con besamel Ingredientes: Preparación: Ponemos

Huevos rellenos y gratinados Leer más »

Crema pastelera

Crema pastelera

La crema pastelera, es una crema dulce, suave y cremosa ideal para el relleno de tartas, petit choux, roscón de reyes… y un sin fin de postres más.Yo desde que descubrí esta receta es la que utilizo siempre que necesito crema pastelera, queda con la textura justa para manga pastelera y rellenar todas tus elaboraciones

Crema pastelera Leer más »

gulas

Gulas, como se preparan

Hoy preparamos una receta muy sencilla de Gulas. Un plato que es ideal para servir como entrante, aperitivo o para una cena de tapeo que tanto nos gusta. Gula es el nombre comercial que Aguinaga dió a un sucedaneo de las angulas elaborado a partir de surimi, que es un picadillo elaborado con Abadejo de

Gulas, como se preparan Leer más »

Piperrada

Piperrada

Receta para preparar Piperrada Hoy vamos a preparar una piperrada ,receta que ha elaborado mi hijo en la Escuela Superior de Cocina de Madrid.Se trata de una tapa o entrante de pimientos sobre una tosta de pan de coca casera. Ingredientes: 2 Pimientos rojos 2 cebollas 200 gr de tomate 1 pimiento choricero Aceite, 1 diente

Piperrada Leer más »