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Aquí tienes una selección de primeros platos de lo mas variado, para que puedas confeccionar el menú a tu gusto.
La Fageda es mucho más que un lácteo: es un proyecto de vida. Exploramos su modelo de empresa social y la deliciosa colaboración con la reconocida Chef Pepa Muñoz en el Mercado de la Paz de Madrid.
La Fageda y Pepa Muñoz: El Éxito de la Misión Social y Sostenible en tu Yogur Leer más »
Descubre esta deliciosa receta del chef Alberto Martínez, elaborada con espárragos Belloso de Tudela a la plancha y una cremosa lactonesa de avellana. Una propuesta saludable, sencilla y con productos de calidad, presentada durante el evento Healthy Gourmet Seasons en el Hotel CoolRooms Palacio de Atocha.
Espárragos Belloso de Tudela a la plancha con lactonesa de avellana Leer más »
Segunda receta para #ElRetoDeLaAlubia: Petit Choux con crema de Alubia Pinta de La Bañeza – León y salsa de curry y mango. Un bocado gourmet, lleno de sabor y creatividad, perfecto como aperitivo o tapa fría.
Petit Choux de Alubia Pinta de La Bañeza y salsa curry Leer más »
Una receta original para #ElRetoDeLaAlubia: Alubia Plancheta de La Bañeza – León con mousse de foie gras micuit y vermut rojo, decorada con crujiente de arroz. Una tapa fresca, sabrosa y con mucho estilo.
Receta: Tapa gourmet de Alubia Plancheta y foie gras micuit con vermut rojo Leer más »
Receta gourmet de Pani Puri de Lentejas Tierra de Campos y Codorniz con espuma de lenteja y especias indias, elaborada para el reto “La Lenteja Bloquera”. Una fusión creativa que pone en valor la versatilidad de esta legumbre con sello de calidad IGP.
¿Listo para elevar tu aperitivo? Con esta receta de hummus casero aprenderás a preparar la versión más cremosa y sabrosa, destacando el papel crucial de un Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad superior. Descubre por qué los garbanzos son un superalimento y el secreto para un sabor excepcional. ¡Prepárate para mojar y disfrutar como nunca!»
Receta de Hummus Casero con Aceite de Oliva Virgen Extra Leer más »
Receta saludable y de temporada con verduras asadas en Airfryer: pak choi, colinabo, calabacín y brócoli, cocinadas con AOVE La Quinta Esencia y acompañadas de mahonesa casera. Una forma sabrosa y sencilla de disfrutar de platos ligeros sin renunciar al sabor.
Verduras asadas en Airfryer: Pak Choi, Colinabo, Calabacín y Brócoli con AOVE de calidad Leer más »
Una versión diferente del tradicional potaje de vigilia, elaborada con alubias blancas, bacalao y un majado lleno de sabor. Una receta fácil, sabrosa y perfecta para Semana Santa.
Potaje de Vigilia con Bacalao y Alubias Blancas | Leer más »
Descubre cómo preparar unas alubias blancas especiadas con huevo a baja temperatura que te sorprenderán. Una receta fácil, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión.
Alubias blancas especiadas y huevo a baja temperatura Leer más »
Una receta con alma asiática y mucho sabor: noodles de arroz salteados con verduras, gambas y kimchi. Un plato fácil de preparar, lleno de color, texturas y ese toque picante tan especial del kimchi coreano. Ideal para una comida diferente, rápida y deliciosa en casa.
Cómo hacer noodles con verduras, gambas y kimchi – Receta asiática Leer más »
Descubre la deliciosa Ensalada de Hinojo y Guisantes con Jamón de Parma, una explosión de sabor y frescura con los productos de Huerta Carabaña. ¡Una receta fácil y saludable para disfrutar en cualquier momento!
Ensalada de Hinojo y guisantes con Jamón de Parma Leer más »
Sumérgete en la rica historia y tradición de los mochis, el postre japonés que simboliza la longevidad y la buena fortuna. Descubre su significado cultural y aprende a preparar daifuku, la joya de la corona de este dulce milenario.
Como hacer Mochis, Daifuku un dulce tradicional japonés Leer más »
Descubre cómo preparar Anko, la deliciosa crema dulce de azuki que da vida a los mochis y otros postres japoneses. Con esta receta fácil, solo necesitas alubias rojas, azúcar y un poco de paciencia para disfrutar de un clásico asiático en casa. Perfecta para rellenar tus dulces favoritos o sorprender a todos con un toque tradicional.
Descubre cómo preparar una deliciosa crema de coliflor asada con un toque fresco y original de hierbabuena. ¡Una receta fácil y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión!
Los garbanzos con arroz al horno son un plato tradicional de la cocina casera, perfecto para una comida nutritiva y reconfortante. Esta receta, aunque requiere tiempo, es sencilla y ofrece un resultado delicioso. ¡Aprende a prepararlo y disfruta de su sabor!
Garbanzos con arroz al horno, cocina con legumbres Leer más »
¿Buscas una cena ligera y deliciosa? ¡No te pierdas esta receta de cebolletas al horno con pesto de espinacas! Con ingredientes frescos y saludables, y gracias a la precisión de la báscula inteligente Aeno, podrás disfrutar de un plato nutritivo y lleno de sabor. El toque especial lo pone el Aceite de Oliva Virgen Extra Casas de Hualdo, que realza el sabor de cada bocado.
Este verano, los quesos españoles serán los protagonistas de nuestras mesas. 10 chefs de MasterChef nos deleitan con recetas frías ideales para disfrutar del «Rey del Verano». Descubre la importancia de este patrimonio gastronómico y aprende a disfrutar al máximo de estos quesos con los consejos del maestro afinador José Luis Martín
Con la llegada del buen tiempo apetecen recetas frescas como las ensaladas o ensaladillas y nosotros hoy vamos a preparar una deliciosa ensaladilla de garbanzos, guisantes y lubina.
Una receta que elaboramos en colaboración de la Asociación de Empresarios Mayorista de Pescado de Madrid – AEMPM
Hoy vamos a preparar unas Migas con chorizo, crema de guisantes y huevo poché o escalfado del chef Ricardo Temiño, restaurante La Fábrica en Burgos. Esta es la receta del capitulo 3 de la serie Libre de Alérgenos 2.0, un viaje sin gluten y sin lactosa por Castilla y León que emite Tierra de Sabor junto al chef Mateo Sierra (Masterchef).
Migas con chorizo, crema de guisantes y huevo poché Leer más »
Hoy vamos a preparar una Ensalada de lentejas de la Armuña, con cogollos y espuma de coco. Una receta del chef Mario Gómez, de el restaurante Kamín de León. Esta es la primera receta de la segunda edición Libre de alérgenos por Castilla y León. Un recorrido audiovisual por 9 restaurantes de cada una de las
Ensalada de Lentejas de la Armuña, cogollo y espuma de coco Leer más »