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Aquí tienes una selección de primeros platos de lo mas variado, para que puedas confeccionar el menú a tu gusto.
Hoy vamos a preparar una receta de coliflor con bechamel, gratinada en el horno. La coliflor es una verdura muy rica en agua, mas del 90% y tiene un contenido bajo en hidratos de carbono por lo que es poco calórica. Us también fuente de fibra y destaca su contenido elevado en vitamina C. Esta …
El otoño y los níscalos están muy relacionados. Es temporada de setas, que es un ingrediente excelente para infinidad de recetas. Además apetecen platos calentitos de cuchara, como esta receta de patatas guisadas con níscalos Receta de Patatas guisadas y Níscalos Ingredientes: 250 gr níscalos 4 patatas 1/2 pimiento Verde 1/2 pimiento Rojo 1 diente …
Receta de Puré de Verduras Hoy vamos a preparar una receta sencilla de Puré de verduras. Una receta que podemos incorporar a nuestro recetario saludable, gracias a todo lo que nos aportan cada una de las verduras con las que está elaborado. Son fuente de vitaminas, minerales, b-caroteno, fibra…. Este tipo de purés o cremas …
Receta de verduras y huevos de codorniz La receta que vamos a preparar de verduras y huevos de codorniz, bien nos puede servir para una cena estupenda y saludable. Podemos utilizar y aprovechar cualquier verdura que tengamos en la nevera. Ingredientes: ¼ de repollo ½ pimiento rojo no muy grande ½ pimiento verde pequeño 1 …
Hoy para cenar hemos probado una receta nueva de Flan de calabacines y en casa ha gustado mucho. Ingredientes: 2 cucharadas soperas de aceite 1 calabacín pequeño ½ cebolla 1 ramita de perejil 1 zanahoria 2 cucharadas soperas de mantequilla 1 cucharada sopera de harina ½ litro de leche 1 yema de huevo 2 cucharadas …
Entrante, bocados de Berenjena, mozzarella y tomate A esta receta la hemos llamado bocados de berenjena, una receta ideal para una tapita o entrante sano y saludable que podemos degustar facilmente en la comida o en la cena. Ingredientes: 2 berenjenas 2 tomates maduros 250 gr de mozzarella Unas ramitas de albahaca Aceite de oliva …
Si duda los macarrones y los espaguetis son las pastas italianas mas conocidas internacionalmente. Pero en esta ocasión vamos emplear tagliatelle también son llamados en ocasiones fetuccini, aunque se trata de diferentes tipos de tallarines, lo cierto es que en ambos casos se trata de una cinta plana, aunque tienen diferentes anchuras y espesores. Hoy …
La receta que vamos a preparar de patatas a la importancia con berberechos y mejillones nos da una idea de como podemos variar cualquier receta clásica dándoles ese toque especial al añadirle diferentes productos y alimentos.
Delicioso plato tradicional, que preparamos con muy poquitos ingredientes. Patatas a la importancia.
Como preparar Repollo o Berza con garbanzos Plato de cuchara tradicional y sencillo. Siempre utilizando un producto cercano y de calidad.
La Olla Podrida es un plato tradicional de Castilla, contundente y muy sabroso. su receta, es como muchas otras tradicionales, una de esas recetas que en cada casa, y siguiendo un poco la tradición familiar, modifica la forma de hacerla. Pero siempre una buena olla podrida, encontraremos la alubia roja de Ibeas, una variedad especial …
El otoño es temporada de setas, y seguramente el níscalo sea la mas popular. La receta que te propongo es muy sencilla y sabrosa
El consomé es un caldo, como el que hacemos para una sopa y que después reducimos para que quede muy concentrado y con mucho sabor. Puede ser un buen entrante para estas navidades, con un buen lechazo asado de segundo por ejemplo. Ingredientes: Para 4-6 300 gr de morcillo un hueso de jamon o …
Receta de Verdura y langostinos en tempura con gulas. Hoy vamos a preparar una receta de verdura y langostinos en tempura a las que hemos acompañado de unas gulas. Una tapa sencilla de preparar Ingredientes: Zanahoria Puerro Pimiento Verde Langostinos Gulas Preparación: Cortamos en tiras finas pero largas de 8 a 10 cm mas o …
Los macarrones cocidos a la perfección se mezclan con una generosa porción de salsa de tomate casera, que aporta un toque de acidez y dulzura, mientras que el queso fundido en la parte superior crea una capa dorada y crujiente que es irresistible.
Preparamos alubias rojas de una forma sencilla, pero si que es cierto que necesitamos un buen producto, a mi personalmente me gustan las de Ibeas, de Burgos. Receta para preparar Alubias Rojas Ingredientes: Preparación: Vamos a poner las alubias a remojo el día anterior, en una olla, con agua caliente, que las cubra y supere …
Esta es una receta muy sencilla para preparar unas Alubias blancas estupendas. No queremos perder el sabor de la alubia, por lo que no le vamos a añadir nada de tocino, chorizo o similares. Tan solo un poquito de cebolla, laurel y pimentón dulce. La alubias o judías blancas son muy completas, nutricionalmente hablando y …