Coberturas y rellenos

Glaseado espejo de chocolate negro

El glaseado espejo de chocolate negro es un glaseado elaborado con chocolate, en este caso negro, pero podéis utilizarlo también con chocolate blanco y añadirle algún colorante para dar un toque diferente a nuestras tartas. Espejo, porque ya veréis que una vez cubrís la tarta con el glaseado y la dejáis secar y enfriar, queda …

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Decoraciones con chocolate

Para darle un toque final a nuestras tartas o pasteles podemos utilizar decoraciones con chocolate. En esta entrada puedes ver un par de ideas para que tus pasteles queden tan espectaculares como deliciosos. Cuadraditos decorados de chocolate. Fundimos chocolate blanco y le añadimos colorante (mejor que no tenga agua el colorante porque puede cortar el …

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