Coberturas y rellenos

Glaseado espejo de chocolate negro

El glaseado espejo de chocolate negro es un glaseado elaborado con chocolate, en este caso negro, pero podéis utilizarlo también con chocolate blanco y añadirle algún colorante para dar un toque diferente a nuestras tartas. Espejo, porque ya veréis que una vez cubrís la tarta con el glaseado y la dejáis secar y enfriar, queda …

Glaseado espejo de chocolate negro Leer más »

Decoraciones con chocolate

Para darle un toque final a nuestras tartas o pasteles podemos utilizar decoraciones con chocolate. En esta entrada puedes ver un par de ideas para que tus pasteles queden tan espectaculares como deliciosos. Cuadraditos decorados de chocolate. Fundimos chocolate blanco y le añadimos colorante (mejor que no tenga agua el colorante porque puede cortar el …

Decoraciones con chocolate Leer más »

Setas Cremosas

Relleno de setas cremosas

Receta de relleno de setas cremosas para utilizar en masas y hojaldres. Esta es una receta de relleno de setas cremosas que puedes utilizar en otras elaboraciones, para hacer empanadillas, croquetas, hojaldre, crepes….. Solo tienes que variar un poco la cantidad de harina para darle mas o menos espesor a la masa.   Ingredientes: 1 …

Relleno de setas cremosas Leer más »

Como rellenar y cubrir una tarta o Layer Cake

Como rellenar y cubrir una tarta Hoy os voy a mostrar como rellenar y cubrir una tarta o layer Cake En principio tenemos que tener hechos 2 o 3 bases de bizcocho, horneados y asentados de un día para otro. Necesitamos una base giratoria, (yo utilizo una de madera de Ikea que realmente es para …

Como rellenar y cubrir una tarta o Layer Cake Leer más »